產婦燉牛肉吃什麽比較好？

如何燉出營養美味的月子餐牛肉？

牛肉是壹種非常有營養的肉類，營養價值比豬肉高幾十倍，所以坐月子的時候吃牛肉是非常好的。坐月子期間，產婦可以做牛肉湯喝，牛肉可以和牛尾壹起煮著喝湯，既能補充身體，又能起到催乳的作用。牛尾湯有很好的催乳作用。

其次，牛肉也可以用來炒菜。牛肉可以搭配任何壹種蔬菜，所以牛肉炒蔬菜也是壹個非常好的方法。但需要註意的是，牛肉壹定要煮熟。牛肉雖然沒有全熟，但是可以吃，但是生牛肉很難含有吸血細菌，所以坐月子期間要避免吃有細菌的食物，所以女性只能吃全熟的牛肉。

最後可以把牛肉拌上馬蹄鐵，剁成肉餅吃。如果將牛肉切碎，可以更有效地顯示牛肉的營養價值。因此，孕婦在第二個月期間可以吃牛肉餅。

1、牛肉燉蘿蔔材料:牛肉、花椒、白蘿蔔、蔥、姜、大料、鹽、醬油、料酒、糖。練習:

(1)蔥和姜切成蔥末，姜末和姜切片。

(2)將牛肉切成小塊，在鍋中用冷水將出血水煮沸，用溫水將附著在表面的血水沖洗幹凈。

(3)加入姜末、炒過的韭菜、牛肉翻炒，並加入適量料酒、醬油和少量糖翻炒。

(4)牛肉加入熱水，放入大料、蔥、姜、花椒，大火燒開，再轉小火煮30分鐘左右。

(5)加入白蘿蔔繼續燉。根據湯的口味加入適量的鹽，燉至熟即可。

2、芹菜炒牛肉材料:牛肉、芹菜、泡椒、鹽、料酒、醬油、孜然粉、雞精、生粉、少許油。練習:

(1)牛肉切小塊，用鹽、料酒、醬油、孜然粉、雞精、玉米粉、少許油腌制15分鐘。

(2)燒熱油鍋，將牛肉翻炒至七成熟，從另壹個鍋裏取出。

(3)將剁碎的泡椒炒香，芹菜略炒。

(4)最後放入牛肉，翻炒片刻，加入調料調味。