白面粉和豆粉哪個有營養？

白面粉。

白面是飲食中主要的谷物來源，谷物也是主要的能量來源，所以堅持以谷物為主，在日常飲食中保持適量的谷物。

豆粉壹般是大豆、綠豆等豆類制成的面粉。用途多樣，平時經常遲到。比如饅頭、面條、花卷，大多是豆粉做的。豆面其實營養豐富，是人體不可或缺的。

擴展數據:

註意事項:

1，有消化問題的人。如果是胃潰瘍和十二指腸潰瘍的用戶，胃功能本來就是有問題的。白面粉吃多了，容易脹氣。因為白面粉做的食物比較粗糙，對胃腸道有揉搓作用，會加重傷口疼痛，引起胃出血。

2、貧血，鈣少的人。因為白面粉做的食物會抑制鈣和鐵的吸收。多吃五谷雜糧，並不能改善貧血問題。

3、腎臟使用者:這類患者需要吃白米飯，而不是白面粉。由於五谷雜糧中蛋白質、鉀、磷含量高，吃多了容易對腎功能造成損害，對胃腸道是很大的負擔。

4、痛風用戶:痛風用戶多吃白面粉，會導致尿酸升高。

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