西餐的刀叉怎麽使用

吃西餐時刀叉的使用有歐式和美式之分。

美式的刀叉使用方式是先用左手持餐叉抵住食物，右手持餐刀切割食物，切好壹塊食物後，放下餐刀，改由右手持餐叉將食物送入口中。

而歐式的刀叉使用方式是壹直保持左手持叉，右手持刀的用餐方式。

1、左手持叉，右手持刀。要知道歐式用餐法還有個別稱——“藏柄法”。因為在用餐過程中餐叉和餐刀的手柄壹直藏在手掌心內不外露。正確的刀叉握法是：右手握住餐刀，刀柄完全藏在手掌心內，右手食指抵住刀背；左手握住餐叉，餐叉尖齒朝下，左手食指抵在餐叉手柄的下部。

2、彎曲手腕，對準食物。手腕往下彎曲，妳的食指就會自然用力抵住刀叉。因為西餐中符合禮儀的用餐方式是手肘要自然垂在身體兩側，手肘不能放在桌面上，手腕往下彎曲的時候能減輕用餐過程中手肘的壓力。

3、左右餐叉抵住食物，右手餐刀切割食物。食物切成不大不小，剛好可以壹口吃完的份量。

4、用餐叉將食物送入口中。同樣餐叉尖齒朝下，左手持叉（這時右手中的餐刀也不要放下）將切下來的食物送入口中。