鹽毛豆怎麽做好吃？

壹般煮毛豆的時候，用冷水把毛豆放入鍋中，煮開後10分鐘左右就ok了。可以放6、7片花椒和1瓣八角，鹽就可以吃了！但是煮毛豆的時候要多放些水，在煮的過程中不要再加水了。另外，烹飪前可以把毛豆的兩端切開調味，但這樣做的後果是毛豆吃起來“水”，口感不理想。很多人習慣煮5-8分鐘，這樣就可以了。如果喜歡熟食，可以再煮2分鐘，關火浸泡幾個小時再吃。壹個好的食物，除了口感好、味道好，色相也是不可或缺的。很多人做的鹽毛豆是黃灰色的，沒有食欲。那麽鹹毛豆青怎麽煮呢？如果煮出來的毛豆還是綠色宜人的，只要註意以下三點就可以了:第壹，水燒開後加入毛豆；滴幾滴油；不要蓋。可以做出顏色鮮艷的美味毛豆。