鵝蛋木耳燒烤罐頭的實踐

材料

鵝蛋木耳200g，海參罐頭150g，艾葉少許。調料鹽1小勺，雞湯2杯，料酒1小勺，醬油1/3小勺，花椒油少許。

工作方法

1.鵝蛋木耳洗凈，海參切條備用。

2.將雞湯加入鍋中，煮沸。加入鵝蛋木耳、海參、醬油、料酒、精鹽，小火燉10分鐘，再加入艾葉，撒上花椒油。

材料替換

用鴿子蛋代替鵝蛋菌做原料，叫做海參鴿子蛋湯。

口味變化

調料去掉醬油和花椒油，加入紅油、味精和雞粉，稱為紅油鵝蛋蘑菇湯。

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