湖州南潯有哪些不能錯過的美食推薦？
到了南潯，除了欣賞古鎮美景，還有幾個特色美食是不能錯過的。
相比其他水鄉古鎮，南潯低調很多，但格調卻高很多。明清以來，南潯從江南眾多水鄉中脫穎而出，成為絲織業和手工業的佼佼者。南潯的美食和他的個性壹樣低調，卻讓人流連忘返。
1，雙相交曲面
南潯鎮太安橋附近的雙面，比普通面更細更韌更滑更滑，還可以配各種澆頭。不過經典的脆皮炸魚面和簡單的白菜面是我的最愛，湯汁鮮亮可口。
2.黃花魚
南潯人視黃魚(石斑魚)為春末時令之寶。此時的黃花魚肉質細嫩，魚鱗裏藏著甜甜的油。輕輕從筷子頭上挑壹小塊，嘗壹嘗，就知道南潯人說“眉毛掉了”是什麽意思了。既然剛趕上，趕緊吃個夠吧！雖然說作為寧波人，黃花魚沒少吃，但是南潯的烹飪方法，做出來之後特別有味道。
3.成千上萬的包裹
和寧波人喜歡的面差不多。搭配純瘦肉、開陽、扇貝等。作為餡料，以千種豆制品為皮，包成壹體，與豆幹壹起，配以大蔥、茴香、桂皮等各種香料。，在壹鍋老湯裏煮了這麽久，不僅聞起來香，吃起來也覺得特別誘人。
4、橘子蛋糕
以江南糯米為原料，造型精美，透明如玉，糯而可口，甜韌適中，有玫瑰和橙子的清香，口感濃郁，糯而不粘，甜而不膩，老少皆宜，深受大眾喜愛。糯，香，甜，不粘！
5.丁盛蛋糕
是湖州著名的小吃，色澤微紅，綿軟清香，入口甜糯。主要是將米粉放入丁盛蛋糕模型中，壓實，用刀刮平，放入籠中用大火蒸20分鐘，待蛋糕表面熟透後取出，在案板上翻面。
6.迅蹄
這是鹹宜南潯的壹道有名的地方菜，老少皆宜。傳統古法制作的大蹄，色澤紅潤，口感軟糯，鹹鮮，香而不膩。紅色，晶瑩剔透，潯蹄讓人流口水。迅蹄絕對能激起肉食愛好者無盡的欲望。壹只圓蹄，整只燉，外表紅的發亮，但濃郁的甜味早入骨。
7.手工葡萄酒
作為壹個江南古鎮，這裏曾是富商巨賈雲集之地。這款酒是必不可少的酒。女兒紅、桃花酒、桂花酒，是江南古鎮獨有的青春...
8.經營羊肉市場
是南潯的傳統名菜，因其細而不油、酥而不膩、香而不臭、色澤鮮紅、美味無窮而成為南潯人人喜愛的菜肴。黃昏時分，濃油紅燒羊肉的香氣彌漫街頭。
9、桂花年糕
蛋糕糯而韌，桂花香而甜。指的是壹種用粳米、糯米粉、白糖、冷水制成的年糕。
10，湖州大餛飩
壹包包方形的餛飩散落在碗裏，潔白細膩，滑潤晶瑩，表皮像朵朵盛開的鮮花。純鮮肉餡，足以勾起舌尖的美妙體驗。
南潯的大部分餐廳都可以在靠近河邊的區域擺放桌椅，很多遊客都愛坐在河邊吃飯喝茶。在花前柳下、小橋流水的風景裏吃壹頓飯，是壹件很愜意的事情。