食材_鴨腿尖

準備幾個壓腿，用清水清洗後蒸熟，在鴨肉上裝幾個孔，會更美味。準備蔥、姜、蒜各壹根，切成片，放些水到幾個鍋裏，比如八角辣椒，倒些醬油、調料之類的調料。然後將準備好的蔥姜蒜葉放入鍋中，將壓腿放入鍋中或大火煮，煮半小時。當鍋內含水量降低時，鈣液大的鴨肉就會從壓腿中取出。