苦瓜煮什麽湯降血糖去心火?

材料：豆腐100克，苦瓜150克。

調料：植物油、蔥花、鹽、醬油各適量。

豆腐苦瓜湯的做法

1．苦瓜去籽、切片：豆腐切片。

2．燒鍋下植物油，待油熱時，放入苦瓜煸炒，加鹽、醬油、蔥花，加清水，放入豆腐。

3．小火燒湯約15分鐘，至湯入味即可。

此湯功效：本品具有降低血糖、祛暑清熱、生津潤燥、清熱解毒、和脾胃的功效，適宜糖尿病患者經常飲用，也適合夏季作清涼解毒之用。

營養提示：豆腐高蛋白、低脂肪，具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功用，豆腐柔軟的特點非常適宜老年人食用；現代研究發現，苦瓜有胰島素樣物質，糖尿病患者常吃些苦瓜有益，同時苦瓜富含膳食纖維，能加速膽固醇的代謝，降低餐後血糖的增幅，改善大腸功能。

苦瓜不宜多吃

苦瓜是壹種味苦實涼的蔬菜，夏天食用苦瓜能激活味蕾，生津止渴，清心明目。另外苦瓜對女性還有美容作用，因此深受人們喜愛。不過，苦瓜不宜多吃。..

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