雞腿做起來簡單又好吃。
扒雞塊
三只大雞腿
香菇，洋蔥，土豆，大蒜，生姜和胡椒。
生抽，老抽，鹽，胡椒粉，黃酒，蠔油，老幹媽，啤酒，豆瓣醬。
步驟
1.雞腿洗凈，剁碎。用清水泡兩個小時泡出血水，中間換兩次水。
2.將雞塊晾幹，加入白酒、姜汁、胡椒面、鹽、生抽、老抽、蠔油、老幹媽，攪拌腌制壹小時以上。
3.準備蒜瓣，姜片，洋蔥，蘑菇，土豆。
4.鍋裏倒油，放入花椒、蒜、姜、蔥爆香，放入香菇、土豆翻炒，再放入雞塊，倒入壹瓶啤酒燒開，放入兩勺豆瓣醬翻炒幾下，蓋上小火燉半小時。
三只大雞腿
香菇，洋蔥，土豆，大蒜，生姜和胡椒。
生抽，老抽，鹽，胡椒粉，黃酒，蠔油，老幹媽，啤酒，豆瓣醬。
步驟
1.雞腿洗凈，剁碎。用清水泡兩個小時泡出血水，中間換兩次水。
2.將雞塊晾幹，加入白酒、姜汁、胡椒面、鹽、生抽、老抽、蠔油、老幹媽，攪拌腌制壹小時以上。
3.準備蒜瓣，姜片，洋蔥，蘑菇，土豆。
4.鍋裏倒油，放入花椒、蒜、姜、蔥爆香，放入香菇、土豆翻炒，再放入雞塊，倒入壹瓶啤酒燒開，放入兩勺豆瓣醬翻炒幾下，蓋上小火燉半小時。