傣族的檸檬撒撇怎麽樣做？
傣族檸檬撒撇的用料 ?：
1、檸檬 4~5個?
2、 香菜 1把 ?
3、小米辣 6個（根據吃辣的程度來調整）
4、火烤牛幹巴 ?
5、細米線 適量?
6、 鹽 兩小勺?
7、 雞精 壹小勺?
8、 熟芝麻 壹湯勺?
9、韭菜 1把
10、 牛肉 50克
傣族檸檬撒撇的做法步驟：
1、幹米線放到鍋裏煮軟，能用筷子夾斷即可，放到冷水裏浸泡，會讓口感更爽滑，幾分鐘後瀝幹水，放壹邊。
2、韭菜、香菜都洗幹凈，切碎，放到壹個大碗裏。註意配菜壹定要清洗幹凈，不然有砂子泥垢等會影響口感。
3、小米辣也剁碎，牛肉末放到鍋裏稍微燙壹下，瀝幹水，和韭菜香菜放到壹個碗裏。
4、再放入白芝麻，放鹽，因為這是作為蘸醬，所以鹽可以稍微多壹點，攪拌均勻。
5、再把檸檬切開，擠出檸檬汁。拌好的蘸料裏。
6、檸檬汁兌上白開水，水可以壹點壹點加，先嘗嘗味道，再倒進拌好的蘸料裏，拌均勻。
7、米線裝盤，可以撒上炸的牛幹巴，也可以烤上點牛肉幹，撕成絲撒到米線上，會讓口感更豐富。