鐵板魷魚的家常做法
導語： 每每出去吃飯，必點幾道鐵板菜，鐵板魷魚更是喜歡，下面來看看做法吧!
食材主料
魷魚400g
輔料
蠔油適量 食鹽適量 孜然適量 辣椒粉適量 雞精適量 洋蔥適量 黑胡椒粉適量 苦菊適量 油適量
步驟
1.魷魚須壹份備用。
2.清洗幹凈，將魷魚放入調料碗中。
3.加入蠔油、食鹽、雞精腌制起來。
4.煎鍋放油少許。
5.放入腌制好的魷魚須煎制。
6.將煎好的魷魚須撒入孜然粉和辣椒粉炒拌均勻。
7.將煎好的魷魚須裝盤備用。
8.剩下的煎制魷魚湯汁不要丟掉。
9.把切好的洋蔥絲倒入鍋內，煎至斷生，腌制的湯汁也澆在鍋內。
10.撒入黑胡椒粉調味。
11.將洋蔥絲鋪墊在鐵板上，放入煎好的魷魚須，然後澆上湯汁，撒上苦菊，上桌食用。