撈丁是什麽

它指的是香港茶餐廳的特色食品。

據百度百科中了解到，撈丁，全稱是撈出前壹丁，是香港茶餐廳的壹種特色食品，把煮軟後再瀝幹的方便面（撈）以湯粉及醬汁，再配以不同食品，如雞翅膀、五香肉丁和煎蛋，與炒丁壹樣流行於香港茶餐廳。

撈丁名字由來：“撈”在粵語中有"攪拌”之意，而“丁”是指日清方便面品牌“出前壹丁”，因此用“撈丁”表示把食物配料與出前壹丁加上醬汁攪拌而成的菜式。不過在香港茶餐廳，除了“出前壹丁”之外，常見的方便面還有香港本土產的“公仔面”, 通常用來做“湯丁”，比如“餐蛋面”。