料酒最好三個牌子

料酒最好三個牌子：王致和料酒、六必居料酒、海天料酒。

1、王致和料酒

“王致和”品牌始創於清康熙八年（公元1669年），距今已有三百四十九年的歷史，企業幾經傳承和演變，於2009年設立北京二商王致和食品有限公司（以下簡稱王致和），是壹家具有獨立法人資格的國有企業。

2、六必居料酒

六必居，中國非物質文化遺產，中華老字號，北京市傳統名菜。六必居醬菜選料精細、制作嚴格，加工技藝精湛、色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、鹹甜適度。

3、海天料酒

海天味業，中國專業的調味品生產企業，中國調味品領導品牌，中華老字號企業，距今已近300年歷史。海天產品涵蓋醬油、蠔油、調味醬、醋品、雞精等8大系列。海天產品暢銷市場多年，為人們熟悉和信賴。經典味道、品質如壹。婭米廚房，邀您享受海天美味。

關於料酒的挑選

1、選擇釀造料酒

料酒最明顯的分別是釀造料酒和勾兌料酒。釀造料酒：是以黃酒為基礎，原材料是糯米，大米等制作做而成，酒性醇厚，酒香濃郁，富含氨基酸和維生素等營養，釀造料酒去腥增鮮的效果遠遠高於勾兌料酒，所以挑選好料酒要認準“釀造料酒”這幾個字。

2、看配料表成分

配料表標註寫著黃酒的，是優質純正的料酒，可以放心選購。配料表若是標註有“水＋酒精、食品添加劑等”字眼，毫無疑問就是勾兌料酒了，不建議購買。

3、查看料酒酒精度

酒精度高的產品，周期長，生產成本也相對較高壹些，壹般黃酒的酒精度在15°左右，我們購買料酒的時候，盡量選擇酒精度在10°以上的料酒，10°～15°之間最合適。