感冒了吃什麽食物好得快壹些？

感冒是壹件很難受的事情，無論是服用什麽藥，都要大約壹周到兩周的病程，這期間，食欲會受到很大的影響。

所以感冒了要非常註意營養的搭配尤其是飲食的均衡，很多人壹感冒了，食欲差了，就小米粥了。這樣非常不利於身體的恢復。 至於所謂的感冒禁忌，不能吃發物，不能吃雞蛋，不能吃榴蓮。。。等等都是無理由的謬論，非常不建議那種壹感冒就只迷信壹兩種食物的做法，比如只吃粥，面，比如迷信海參、鮑魚等滋補品。這些極端的做法都是不可取的。

白開水、純凈水、礦泉水都可以，涼熱隨意。喝水的量壹般要達到每日2000毫升或更多，或每日至少應排尿6~8次以上。總而言之。不管什麽水，多喝總是有益的。這時 喝水數量比水的質量更關鍵。要是在平日裏，我建議喝白開水，礦泉水等，但是如果實在喝不下去，也可以喝果汁，甚至喝飲料。以往我不建議甚至反對喝飲料。但在這時候我是不反對的，因為能夠有效攝入液體，在這時候是最為重要。

排骨湯、雞湯，魚湯，菌菇湯，蔬菜湯，都可以。之前有人問我，感冒不能吃發物，如果吃了感冒不容易好，這個毫無道理。 湯裏不但能提供較多的水分，也能提供少量的營養素。尤其是壹碗熱湯，有助於緩解鼻塞、鼻涕、咽幹、咽痛等感冒癥狀。 如果湯裏再稍加多壹些生姜，效果會更好。所以，不管是什麽湯，甚至是加了壹點鹽的糖。都可以，目的很明確，主要還是為了增加水分的攝入。

感冒往往會影響食欲，讓人吃不下。所以大部分感冒者會減少進食量，並且以粥、面為主。粥、面、蔬菜都不錯。但如果以它們為主，就太清淡了，營養攝入不足，不利於感冒康復。感冒期間還是要盡量堅持均衡的飲食，尤其是要保證奶類、蛋類、肉類和魚蝦等高蛋白食物的攝入量，以加強營養。

這壹點很容易做到的， 比如將大米煮成米粥，將雞蛋做成蒸蛋羹，將肉做成肉餡餃子，做成肉絲面條，魚做成湯，吃的時候要連湯帶肉壹起。其實加工方式變換壹下，也許就能促進食欲了，變換菜品的形式，色香味最好都兼顧壹些，本來就沒有食欲，端上來壹鍋黑乎乎的黑暗料理，自然食欲大減了。所以，烹調要更加講究壹些才好。

感冒期間的飲食，不必非得壹日早中晚三餐，可根據個體情況，很多人在發燒的時候，體溫比較高，食欲不振，但是只要吃藥體溫下降，基本可以恢復正常的飲食，這時候要趁有食欲，多吃壹點。反正總體的原則就是能吃的時候盡可能吃壹些，實在不舒服的時候適當休息。保證攝入充足的營養，以便增強對感冒病毒的抵抗力。

（圖片來源於網絡）

作者 姜丹 食品科學碩士 國家二級公***營養師

1.姜汁紅薯甜湯

姜富含揮發性化合物、姜辣素，有利於血管擴張、促進胃液分泌、加速血液循環、提高免疫力。感冒的時候攝取適量的姜，能夠促進身體排汗，趕走聚集在體內的熱邪，加速痊愈。紅薯含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、類胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素E，能提高身體的免疫功能，保護呼吸道、消化道。紅薯中所含的膳食纖維，還可減少腸道對脂肪的吸收，減輕心臟與血管的負擔。因此姜汁紅薯甜湯能促進血液循環、調節免疫力、降低膽固醇、退熱、提高食欲、促進排汗的功能。

取60克紅薯削皮、切塊，1/3塊姜切成薄片，姜兩者放入鍋中添加350毫升的水用大火煮開後轉為小火，煮至紅薯熟爛，然後加入壹大匙紅糖，攪拌均勻後熄火即可食用。

2.姜絲炒冬瓜

姜具有溫暖腸胃、祛寒的作用，其中的姜酮與姜辣素兩種成分可抑制毒素、促進血液循環、加強新陳代謝。冬瓜中的維生素C能抑制病毒和細菌的活性，幫助身體康復。姜和冬瓜壹同烹煮有益於身體排汗、退熱、止咳。感冒初期癥狀出現時立即食用，效果最為明顯。

將150克冬瓜洗凈切塊，放入沸水中氽燙，再撈起瀝幹；再將兩片姜切成絲，大蒜、蔥切成末；將油倒入鍋中加熱，爆香大蒜末、姜絲，再加入冬瓜塊以及少許米酒、鹽、醬油、白糖和麻油等調味，然後加入60毫升高湯，煮至收幹湯汁，最後撒上蔥末即可。

感冒分風寒、風熱感冒，癥狀表現不 同，飲食方面註意也不同。風寒感冒 會有流清鼻涕、咳嗽、頭痛、無汗、鼻塞等； 風熱感冒 會表現為咽喉疼痛、咳濃痰（黃色）、鼻塞，易出汗等。壹般情況下，感冒是有周期性的，大約1-2周，最快也要壹周才能好。

1、風寒感冒：

多喝水。生姜枸杞紅糖煮水喝。散發風寒，溫熱體質，促進血液循環，有助於排出體內毒素。

飲食營養。多吃富含維生素和蛋白質的食物，例如蔬菜水果（水果煮熟後吃），魚、雞蛋、牛奶等，多喝熱湯。

2、風熱感冒：

飲食宜清淡。盡量避免油膩及膽固醇過高食物，例如雞鴨魚肉、牛羊肉、雞蛋等，如果為了補充蛋白質可以喝點牛奶，補充植物蛋白如豆制品等，上述食物最好等感冒好了以後再吃。

風熱 感冒介紹兩款粥食：

1、綠豆粳米粥。綠豆有清熱去火作用，與粳米搭配很不錯。

2、冬瓜豆腐湯。宜清淡，其熱量低，冬瓜有壹定的生津止渴、利尿除煩作用，兩者搭配營養成分較高，適合風熱感冒人群飲食。

3、涼拌馬齒莧。馬齒莧有壹定的涼血解毒功效，風熱感冒時可以食用。

1、 風寒感冒 忌口寒涼性食材，不能吃涼性較大的瓜果冷飲，水果要煮食。忌口辛辣油膩，辛辣刺激性強食物，不然會導致咳嗽加劇，食物太油膩也會加重胃腸負擔。

2、 風熱感冒 暫時忌高熱量、高蛋白、高膽固醇例如雞鴨魚肉、牛羊肉等食材，還有大蒜辣椒胡椒粉辛辣之類。忌三七粉、人參等保健品，不然會加重感冒癥狀。

3、無論風寒還是風熱感冒，最好暫時忌口甜食，因為會引起咳嗽癥狀加重，不利於疾病好轉。

4、忌煙酒、忌熬夜。忌口煙酒利於疾病的緩解和身體 健康 恢復，良好的睡眠可增強人體免疫力，讓感冒好得快壹些。

感冒發燒、癥狀表現明顯時要及時就醫，遵醫囑服藥或治療。壹家之言，供參考。

感冒的情況考慮是有抵抗力低，環境不適應或病原菌感染造成的。要針對感冒的病因對癥治療，在感冒期間要註意多飲水都有利於改善的，如果出現發熱，流鼻涕，打噴嚏咳嗽等癥狀嚴重的情況下，要及時到醫院化驗壹下血常規，如果是由病毒感染引起的，要配合抗病毒藥物和感冒藥物治療的，避免盲目選用抗生素治療。

1、喝雞湯

　美國有兩家臨床醫療中心報道，喝雞湯能抑制咽喉及呼吸道炎癥，對消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等癥狀極為有效。因為雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營養豐富，能顯著增強機體對感冒病毒的抵抗能力，雞肉中還含有某種特殊的化學物質，具有增強咽部血液循環和鼻腔液分泌的作用，這對保護呼吸道通暢，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。

2、多食蘿蔔

　實踐證明，蘿蔔中的蘿蔔素對預防、治療感冒有獨特作用。具體做法是把甜脆多汁的蘿蔔切碎，壓出半茶杯汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿蔔汁中，然後加白糖或蜂蜜，拌勻後沖入開水當飲料喝，每日三次，連服兩天，可以清熱、解毒、祛寒，防治感冒。

3、糖姜茶合飲

　因感冒多為外感風寒之邪，常有頭痛、鼻塞、流涕及壹身關節酸痛，甚至怕冷、發熱等癥狀。可用紅糖、生姜、紅茶各適量，煮湯飲，每日1-2次，不僅暖身去寒，而且有良好的防治感冒功能。

4、吃食鹽

實驗證明，少吃點含納的食鹽，可提高唾液中溶菌酶的含量，保護口腔、咽喉部粘膜上皮細胞，讓其分泌出更多的免疫球蛋白A及幹擾素來對付感冒病毒。因此，每日吃鹽量控制在5克以內，對防治感冒大有益處。

5、沖服蜂蜜

　蜂蜜中含有多種生物活性物質，能激發人體的免疫功能，每日早晚兩次沖服，可有效地治療和預防感冒及其它病毒性疾病。

壹般人會回答感冒了要多喝水，吃清淡壹些的食物，不要吃得太油膩了等等，這樣的建議好像是個人都知道吧。

我今天要說的顯然不是這些，我先給大家舉個例子。

在農村生活過的朋友知道老母雞落窩嗎？母雞落窩實際上就是母雞感冒，母雞身上是發燒的，所以人有時候會把老母雞抓起來在冷水裏浸壹下，來物理降溫。

但是母雞卻以落窩的方式靠自愈力治愈感冒發燒。大家看到沒有，老母雞在雞窩裏老老實實地趴著，不吃不喝，過了兩三天，感冒神奇痊愈，它會愉快地跳出來，精神抖擻，恢復飲食下蛋，壹切如常。

對，妳猜出來了，我說的是感冒後除了補充水分外，可以不吃什麽東西，靜靜地躺著，減少消耗，讓妳自己身體內的神醫——自愈力，來幫助妳治療感冒 。妳不吃東西，消化系統得以休息，妳休息，身上能量很少消耗，妳的自愈力則全速開進，幫助妳調理好感冒。

沒錯，我曾經試驗過，當時燒到38度，喝了少量水，從下午躺到半夜，體溫恢復正常，感冒癥狀好減輕不少。

當然，妳如果沒時間躺著，那就盡量少活動即可！

喝雞湯

感冒又稱急性上呼吸道感染，俗稱“傷風”，是春冬季節時期最常見的疾病。感冒壹年四季均可發生，但以 春冬 兩季為多。中醫認為，感冒多為風邪侵襲所致，故常見的為風寒感冒、風熱感冒。那麽，當我們感冒了，吃什麽食物好的快壹些呢?今天，鮮醫生，在這裏為大家解答這壹問題。

眼下正冬季，天氣忽冷忽熱，感冒的人也越來越多。很多人在感冒後喜歡自己吃藥，總覺得：感冒嘛，不都是壹樣的？幾片感冒藥就好啦；還有些人喜歡去醫院打點滴、打退熱針等等，害怕自己後續更加嚴重。不管是自行處理還是尋求醫院幫助，這些做法都容易把自己搞得疲憊不堪，而且還不壹定能縮短感冒痊愈的進程。感冒其實更需要的護理，特別 是飲食上的調理。 發現自己有感冒的某壹些癥狀時，可以早早開始飲食調理，效果非常顯著，還能有效縮短病程，減少並發癥。

常見的感冒有兩種， 風熱感冒、風寒感冒。 那麽，我在這裏主要講這兩種感冒的具體飲食註意事項。

1、風熱感冒:

當患者出現風熱感冒時，患者會出現咳嗽、膿涕、煩躁等情況，可以遵醫囑使用感冒藥治療，多吃清淡、易消化的食物，需要保證有充分的休息。

患者可以多吃 綠豆、冬瓜、苦瓜、蓮藕、豆腐、雪梨 等食物，促進機體的愈合。用冰糖雪梨煮出來的水喝了之後有比較好的止咳作用，在飲食上可以吃比較好消化的半流質食物，包括蛋羹、粥或者蛋湯等，都是比較有助於感冒痊愈的。

感冒是壹種常見的自愈性疾病，分為普通感冒和流行性感冒兩種。普通感冒多由病毒引起，冬季多發，患者的病情比較輕，壹般可以自愈；流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，病人咳嗽、打噴嚏時容易將病毒傳播給別人，患者的病情壹般比較嚴重。

人食五谷雜糧，很難不生病，壹年中總會有頭疼腦熱的時候，但是輕微的感冒，許多人不想吃藥，那麽哪些食物可以輔助治療感冒，縮短病程呢？

壹般來說，普通感冒需要7天左右即可痊愈，流行性感冒則需要7~15天。感冒期間，人的胃口會變差，壹個可能是因為感冒時胃腸道速度減慢甚至紊亂，第二是因為人在感冒時，體內各種化學反應所需的酶受到體溫升高的影響，活性降低，消化液分泌減少，影響消化過程，使人沒有胃口或感覺消化不良。但伴隨著體溫升高，人體所需的能量也更多，所以感冒期間合理飲食是很重要的，少吃或者不吃對感冒恢復沒有好處。

1. 清淡的粥和湯類

清淡的粥和湯是感冒期間飲食的良好選擇，粥和湯相對易於消化，且富有營養，熱湯和熱粥還有發汗作用，有利於感冒的恢復。

2. 清蒸的雞或魚

人體在感冒期間，相對比較虛弱，胃口也不好，這時候要註意優質蛋白的補充。雞肉和魚肉都富含人體所需的多種氨基酸，且蛋白質比較容易被消化吸收，吃壹些清蒸的雞和魚，也不容易因為油膩引起惡心反胃，可以幫助增強機體抵抗力，更快恢復。

3. 蘿蔔

蘿蔔中含有蘿蔔素，可預防和緩解感冒癥狀，可以拔蘿蔔切碎榨汁，再加入生姜搗碎榨出的姜汁，混合後放入少許蜂蜜，沖入溫開水，當成感冒期間的熱飲來喝，有助於清熱驅寒，快速恢復。

4. 洋蔥、大蒜

這類食物中含有辣素，能刺激胃腸道消化腺分泌，促進食欲和消化，並且能對病原菌和寄生蟲起到抑制作用，對感冒患者來說生吃壹些洋蔥大蒜，對身體有好處。但是胃不好的患者不建議食用。

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