砂仁鯽魚煲怎樣做才好吃？

砂仁鯽魚湯

功效：芳香化濕開胃。

適合人群：濕困脾胃者，常見腹脹不適，惡心欲嘔，食欲不佳，大便溏爛，舌淡紅，苔白膩者

用料 ?

鯽魚 1條

砂仁 5克

姜 3片

砂仁鯽魚湯的做法 ?

1、鯽魚去掉內臟洗凈，下鍋煎至兩面金黃；

2、砂仁打碎；

3、瓦煲加適量清水，放入姜片煮沸後放入鯽魚，小火煲半小時後加入砂仁稍煮5分鐘，加鹽調味即可。

小貼士

砂仁的作用主要是靠它所含的揮發油，為了避免影響藥效，無論是熬藥還是煲湯做菜，砂仁不宜久煎，壹般後下煮5分鐘左右即可。此外，砂仁性味辛溫，陰虛內熱、濕熱內蘊之人不宜服用。

鯽魚是可以增強抗病能力的，鯽魚中的蛋白質對於心腦血管疾病的患者來說是非常有幫助的，常吃鯽魚是可以起到抗病的。再有就是鯽魚湯是產婦必備的，他是具有催乳作用的，能讓產婦乳汁充盈，鯽魚裏面能夠起到補肝養目的作用，鯽魚膽有健腦益智的作用。所以常吃鯽魚還可以起到美容養顏的作用。

鯽魚中含有優質的蛋白質，特別是對於壓力大、睡眠不足等經歷引起的前期的皺紋會有獨特的緩解功效。對於恢復皮膚的彈性也有很好的作用，常吃鯽魚是可以起到美容養顏的作用的。