椰奶芋頭西米露的做法？
第壹次吃椰汁西米露，是壹個金邊朋友做的，當時就被驚艷了，竟然還有這麽好吃的甜點，時光荏苒，現在的我，也可以做出這道美食之了，味道完全和記憶中壹樣啊，
椰汁芋頭西米露的做法
步驟step
1
西米，冰糖，枸杞
步驟step
2
芋頭，椰奶
步驟step
3
西米先用水浸泡10分鐘左右
步驟step
4
芋頭洗好切塊，上籠蒸25分鐘左右，能用筷子戳透即可
步驟step
5
將蒸熟的芋頭切成小塊備用
步驟step
6
鍋內放入滾水，將西米倒入，並不停攪拌，防止西米粘底
步驟step
7
將西米中火煮至透明，中間尚有壹點白芯
步驟step
8
關火，蓋蓋子燜幾分鐘，白芯會消失，西米變透明
步驟step
9
將煮好的西米倒出備用
步驟step
10
椰奶倒入鍋內，依次放入冰糖，枸杞，將冰糖煮融化
步驟step
11
放入煮好的西米，還有芋頭塊
步驟step
12
最後加入牛奶，煮開即可關火，不喜歡太濃的，也可用清水代替牛奶，
步驟step
13
椰汁芋頭西米露就做好了，等它攤涼後放入冰箱冷藏幾個小時，口味更好
椰汁芋頭西米露的成品圖
椰汁芋頭西米露的烹飪技巧
技巧tips
傳統的西米露裏沒有枸杞，我加了枸杞，更適合女士飲用，補血補氣養顏，放入冰箱冷藏後再食用，冰冰涼涼，甜甜糯糯，在這炎熱的夏天，來壹碗西米露，是不是有幸福的感覺