黑花生和普通花生有什麽區別

黑花生和普通花生的區別：顏色的不同、所含營養物質的不同、產量不壹樣。

壹、顏色的不同

黑花生的顏色是黑色的，黑花生殼跟普通花生壹樣，但是它的花生仁是黑色的；普通花生的花生仁的皮顏色為淡褐色或淺紅色。

二、所含營養物質的不同

黑花生當中含有非常豐富的各種維生素，微量元素以及礦物質元素，同時還有18種不同的氨基酸，黑花生與紅花生相比，粗蛋白質含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，鉀含量高19%，鋅含量高48%。

三、產量不壹樣

由於黑花生它的種植成熟時間是比較長的，壹年只有兩次時期，因此它的產量會比較少。相對於普通話花生來說，普通花生壹年可以分為早中晚三種，因此黑花生的產量會比普通花生生產力要低上壹些，它的價格也會高壹些。