肺炎雙球菌
A、R型菌與加熱殺死的S型菌混合轉化成S型菌屬於基因重組，A錯誤；
B、S型菌與R型菌的結構不同是由於遺傳物質有差異，相關基因所攜帶的遺傳信息不同，B正確；
C、肺炎雙球菌利用細菌自身的核糖體合成自身蛋白質，C錯誤；
D、高溫處理過的S型菌蛋白質變性，但肽鍵不會被破壞，所以仍能與雙縮脲試劑發生紫色反應，D錯誤．
故選：B．
B、S型菌與R型菌的結構不同是由於遺傳物質有差異，相關基因所攜帶的遺傳信息不同，B正確；
C、肺炎雙球菌利用細菌自身的核糖體合成自身蛋白質，C錯誤；
D、高溫處理過的S型菌蛋白質變性，但肽鍵不會被破壞，所以仍能與雙縮脲試劑發生紫色反應，D錯誤．
故選：B．