巧克力軟曲奇（低熱量版）怎麽做

用料?

低粉 100g

食用油 50g

紅糖 40g

熱水 50ml

黑巧克力豆 50g

巧克力軟曲奇（低熱量版）的做法?

紅糖加熱水溶解，冷卻後備用

食用油和紅糖水混合均勻，篩入低粉，用刮刀拌勻

倒入巧克力豆，刮刀拌勻

用勺子挖起面糊平鋪到烤盤上，稍稍壓平，面團之間留出空隙

烤箱中層180度15分鐘

小貼士

這裏用到的是烘焙專用巧克力豆，耐高溫性能比較好，當然也可以直接把巧克力排切成小塊使用，但是在烤完第壹盤接著烤第二盤曲奇的時候由於烤盤較熱，普通巧克力會受熱融化，影響外觀

巧克力也可以換成葡萄幹，制作葡萄幹曲奇的時候，葡萄幹需要提前浸泡朗姆酒再瀝幹備用，浸過朗姆酒的葡萄幹味道更濃郁，沒有朗姆酒的可以用清水代替，葡萄幹泡軟即可