栗子的功效與作用及食用方法
1 栗子補腎
唐代名醫孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之。”腰酸軟無力，主要是腎虛所造成的，栗子為腎之果，食之則能益腎。栗子能緩解因腎虛所致的腰膝酸軟、四肢無力、尿頻、胃寒腹瀉等癥。
2 栗子活血消腫
栗子生食有止血功效，可緩解吐血、衄血、便血等壹切血證；生栗子搗研塗敷，可輔療瘰癧解毒，筋骨腫痛及刀傷。
3 栗子強壯筋骨
膳食適當佐以栗子，有助於緩解腰肌勞損、腰腿部關節炎、腳氣病、消化功能減退、口角炎、舌炎等癥。
4 栗子預防心血管疾病
栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈粥樣硬化等疾病有較好的預防和作用。