請問壹下，清甜麻油雞湯的家常做法？

麻油雞湯的做法用料：帶骨雞腿 2只、雞胗 3個。

輔料：麻油3大勺、米酒500毫升、水500毫升、生姜3克。

步驟：

1、準備材料: 兩只大雞腿三個雞胗生姜米酒麻油

2、把姜切片、備用。

3、先把雞胗、雞腿洗幹凈,剁快。

4、煮壹鍋熱水、把雞腿、雞胗先汆燙、洗凈備用。

5、在炒菜鍋裏加入三大勺的麻油、開小火。

6、冷油加入姜片、小火炒到姜味出來。（小心別把姜炒糊了、麻油的味道會變苦哦）

7、放入雞胗、雞塊、轉中小火炒。

8、要很細心的炒、不能把雞肉表皮炒成幹狀、因為不是在煎肉哦

9、炒到雞肉裏面的骨頭出血汁、就表示半熟了。這時加入米酒和水各500ml。可以喝酒的人就別加水了、味道更香哦

10、蓋上鍋蓋轉大火煮。湯滾了之後、再轉中小火慢慢熬煮大約四十分。

11、這就是成品。這道麻油雞湯基本是不放鹽巴和其他調味料的、米酒本身就很甜哦。

小貼士

這道麻油雞湯基本是不放鹽巴和其他調味料的、米酒本身就很甜哦。可以喝酒的人就別加水了、味道更香如果買得到、用黑胡麻油更好哦。