軟磷脂和卵磷脂有什麽區別?
分類區別：
卵磷脂，又稱為蛋黃素，被譽為與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”。
磷脂是含有磷酸的脂類，屬於復合脂。磷脂和卵磷脂看名稱是非常容易混淆的。
成分區別：
磷脂和蛋白質是構成細胞膜的最主要成分。
蛋黃中含有豐富的卵磷脂，牛奶、動物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。
磷脂組成生物膜的主要成分，分為甘油磷脂與鞘磷脂兩大類，分別由甘油和鞘氨醇構成。
磷脂為兩性分子，壹端為親水的含氮或磷的頭，另壹端為疏水（親油）的長烴基鏈。
作用區別：
人體所需的外源性膽堿90%是由卵磷脂提供。
卵磷脂提供膽堿有兩大益處：其壹，不像遊離膽堿會因腸道中微生物作用而降解成為甲胺。
磷脂是細胞膜的重要組成部分，肩負著細胞內外物質交換的重任。
如果人每天所消耗的磷脂得不到補充，細胞就會處於營養缺乏狀態，失去活力。
以上內容參考?百度百科-軟磷脂