墨魚是什麽魚

墨魚是烏賊魚。

墨魚是烏賊魚，本名烏鲗，又稱花枝、墨鬥魚或墨魚，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。烏賊遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法並伺機離開，因而有“烏賊”“墨魚”等名稱。

烏賊體內的墨汁平時都貯存在肚中的墨囊中，遇到敵害侵襲時，它們會從墨囊中噴出壹股墨汁，把周圍的海水染得墨黑，然後乘機逃之夭夭。而且烏賊的墨汁中含有毒素，可以用來麻痹敵人。儲存這壹腔墨汁需要很長時間，所以不到萬不得已，它們是不會隨意釋放墨汁的。

墨魚的分布

墨魚分布在世界各大洋中，主要生活在熱帶和溫帶沿岸的淺水中，冬季常遷至較深海域。中國所指的“墨魚”或叫“烏賊”，大多是中國東海主產的曼氏無針烏賊和金烏賊兩個種。

墨魚產地分布很廣，中國、朝鮮、日本及歐洲各沿海均有出產，中國舟山群島出產最多。墨魚肉、蛋、脊骨（中藥名為海螵蛸）均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”。

在廣闊的東海，生長著像魚壹樣漫遊的生物，但不是魚類。人們習慣稱它為“墨魚”，也叫它為“烏賊”或“烏魚則”。它是我國著名的海產品之壹，在浙江，和大黃魚、小黃魚、帶魚統稱為“四大經濟魚類”，深受廣大消費者喜愛。