玉米排骨湯的做法步驟

玉米排骨湯的做法如下：

原料：排骨500g、胡蘿蔔1根、玉米2根、蔥10克（個人口味酌情增減）、老姜10克、花椒壹點點、草果10克（個人口味酌情增減）、八角2個。

1、排骨切成小段洗凈，玉米切成段子，胡蘿蔔切成片蔥白幾段，老姜壹塊拍扁，花椒5粒，草果1個，八角1小塊（1、2個角就行了）如下圖所示。

2、排骨冷水下鍋焯壹下，去掉血沫，撈出來放在盤子裏備用。準備壹鍋水，把除掉血沫的排骨、玉米和排骨倒進鍋裏，加上剛剛準備好的老姜、花椒、草果、八角、還有蔥白，大火半小時，讓湯沸騰。註意：中途加水會使湯不濃郁哦如下圖所示。

3、大火半小時後，轉中火，再繼續燉半小時。湯的香味已經可以聞得到了。如下圖所示。

4、非常簡單，轉小火再半小時，讓肉的香味鉆入玉米裏面，玉米和胡蘿蔔的清香也蔓延到肉裏。喜歡煲湯的同學可以延長這個過程，煲的時間越長湯越香。關火前放上鹽哦。但是妹妹要趕去學校上課了，所以大概半小時多我就關火了。如下圖所示。

5、盛到碗裏，開始吃。評價還不錯。要繼續努力，嘻嘻如下圖所示。