各種營養粥的做法

養生小米南瓜粥

主料：南瓜、小米。

1、南瓜去皮切塊，小米洗凈後用清水浸泡20分鐘；

2、準備半瓶開水倒入電飯鍋中下小米煮30分鐘，煮小米時用攪拌機將南瓜打成泥；

3、30分鐘後加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右中間要時時攪壹攪避免粘鍋。

鮮菇雞肉粥

1、雞胸肉切絲，用少許鹽、生粉拌勻放冰箱；

2、米洗凈入湯鍋，加足夠水，大火煮開轉小火煲30分鐘；

3、鮮菇洗凈去蒂，放水裏煮開後瀝幹切片；

4、玉米粒和鮮菇片放進粥裏，小火煲15分鐘；

5、轉大火，放進雞肉絲，邊煮邊攪拌，至雞肉絲變色，放適量鹽調味即可。

鹹蛋黃烤鴨粥

1、大米+糯米用水沖洗，(大米:糯米=2:1) ；

2、用冷水浸泡1小時候後，加入少許食鹽；

3、倒入兩勺子色拉油，腌制30分鐘；

4、鹹鴨蛋去蛋白只留蛋黃，噴上料酒上開水鍋蒸熟即可；

5、用飯勺背壓碎備用，烤鴨取鴨脯肉，切小丁；

6、開水下米，順壹個方向攪拌，至米粒煮開花；

7、加蛋黃泥，煮5分鐘後加烤鴨，粥壹開就關火(烤鴨煮久了肉質發緊，發木，也會喪失不少鮮味)最後加鹽，雞精調味喜歡芫荽味道的同誌可以加些芫荽末!