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吃田螺怎樣才能把它身上綠東西弄幹凈

妳好

那層綠色的是絲狀水藻,壹般除了帶泥外不臟的。作為家庭食用對品相要求不高,田螺經煮熟後不會註意外部是否殘留水藻,再說水藻本身也是可以食用的(只是我們不吃而已)。因為絲狀水藻很牢固寄生在螺殼外,清除很困難。壹般也就采取機械的方法比如用鋼絲球去擦除。這種方法不適合酒店,酒店來講也就通過分揀剔除難以洗凈的螺就是了。

望采納