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紅燒蝦的家常做法

紅燒蝦的家常做法如下:

用料:活蝦20只(半斤)、料酒兩瓶蓋、生抽適量、番茄醬適量、白糖適量、鹽適量、蔥絲適量、姜絲適量、蒜兩瓣。

步驟:

1、先把蝦泡壹會,清洗幹凈。

2、剪去蝦須蝦腿,再挑出蝦線,放點料酒,腌壹會去腥。

3、起鍋燒油,多放點油,油熱後放入蝦,煸炒上熱,撈出。

4、油熱後放入蔥絲,姜絲,蒜片。煸炒上色。

5、再把蝦倒進去翻炒,倒入生抽調味。

6、倒入番茄醬。

7、最後加壹點點白糖,翻炒3分鐘,出鍋前放點鹽。