牛尾的做法大全

牛尾是壹道十分美味的菜品，其肉質鮮美，口感獨特，營養豐富，是很多人喜愛的菜品之壹。而如何做出壹道美味的牛尾，卻是讓很多人頭疼的問題。今天，小編就為大家帶來牛尾的做法大全，讓大家輕松學會如何制作壹道美味的牛尾。

壹、清燉牛尾

材料：牛尾500克，姜片適量，料酒適量，鹽適量，清水適量。

步驟：

1.將牛尾切成塊狀，放入開水中焯水，撈出備用。

2.將鍋中放入適量的清水，加入姜片和料酒，燒開後放入焯水後的牛尾塊。

3.煮至牛尾熟爛，加入適量的鹽調味即可。

二、紅燒牛尾

材料：牛尾500克，姜片適量，蔥段適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，糖適量，鹽適量，清水適量。

步驟：

1.將牛尾切成塊狀，放入開水中焯水，撈出備用。

2.將鍋中放入適量的清水，加入姜片、蔥段和料酒，燒開後放入焯水後的牛尾塊。

3.加入適量的生抽、老抽、糖和鹽，翻炒均勻。

4.加入適量的清水，煮至牛尾熟爛，收汁即可。

三、燉牛尾湯

材料：牛尾500克，姜片適量，紅棗適量，枸杞適量，鹽適量，清水適量。

步驟：

1.將牛尾切成塊狀，放入開水中焯水，撈出備用。

2.將鍋中放入適量的清水，加入姜片、紅棗和枸杞，燒開後放入焯水後的牛尾塊。

3.煮至牛尾熟爛，加入適量的鹽調味即可。

四、烤牛尾

材料：牛尾500克，生姜適量，蔥段適量，料酒適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，橄欖油適量。

步驟：

1.將牛尾切成塊狀，放入開水中焯水，撈出備用。

2.將焯水後的牛尾塊放入盤中，加入適量的生姜、蔥段、料酒、鹽和黑胡椒粉，混合均勻。

3.將烤箱預熱至200度，將調味好的牛尾塊放入烤箱中，烤制20分鐘。

4.取出烤好的牛尾塊，淋上適量的橄欖油即可。

五、香煎牛尾

材料：牛尾500克，姜片適量，蔥段適量，料酒適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，橄欖油適量。

步驟：

1.將牛尾切成塊狀，放入開水中焯水，撈出備用。

2.將焯水後的牛尾塊放入盤中，加入適量的姜片、蔥段、料酒、鹽和黑胡椒粉，混合均勻。

3.將平底鍋加熱，倒入適量的橄欖油，將調味好的牛尾塊放入鍋中煎至兩面金黃即可。