妳覺得黃磊的廚藝有沒有被媒體誇大？
拋開最近拍的那部深夜食堂來說：
1、黃磊熱愛 美食 勤勞能幹
在《向往的生活》中，黃磊幾乎每天都留連在竈臺與案板之間，除了有時會與來蘑菇屋的客人插科打諢，支使何炅、大華幹活，他幾乎就是在不停的燒菜、做飯.......盡管是節目的需要，但要壹個人壹直只做這樣壹件事， 如果沒有足夠的熱愛，難免會有厭倦之感。
二、他心靈手巧機智應變
壹座遠離城市的農家小院，自搭爐竈，有限的炊具，有限的食材（還要靠勞動去換）。 在這樣的條件下制作各種 美食 ，確實很考驗壹個人的能力。
三、廚藝全面
《向往的生活》中來蘑菇屋的人各種各樣，提出的要求也千奇百怪。韭菜盒子東北亂燉麻辣火鍋北京炒肝，麥芬蛋糕漢煲包意面，炸油條粢飯團羊肉串…… 黃磊來者不拒，統統都能應付。
應該好多女孩都想找壹個這樣的男人做丈夫吧~
只要是自己做飯超過10年的人。看黃老師的節目，真的會覺得他很累。壹屋子嘉賓。就他壹個做飯。。。這不累死人了。
我現在因為也堅持做飯好多年了。體會到了辛苦。。現在不管去誰家吃飯。我都會說好吃。所以黃磊做菜好吃不好吃無所謂，他壹定是挺累的。估計他現在有點後悔弄了個會做菜的人設。。。
確實有廚藝，但是被媒體誇大，媒體新聞也很需要這種標榜，好男人的設定
有時候看黃老師做飯有種莫名熟悉感。仔細壹想，原來是因為特別像我那廚藝精湛的老媽。做飯這種事真的是需要天賦，還有琢磨倆字。多簡單的食材我媽也能琢磨出來該怎麽吃，而且意外的還都不錯。不是每個人身邊都有壹個米其林大廚，但是肯定都有壹個愛妳的人，願意給妳琢磨很多很多好吃的東西。黃磊《向往的生活》中做的飯真是讓人口水直流，
《向往的生活》中來蘑菇屋的人各種各樣，提出的要求也千奇百怪。韭菜盒子東北亂燉麻辣火鍋北京炒肝，麥芬蛋糕漢煲包意面，炸油條粢飯團羊肉串……黃磊來者不拒，統統都能應付----只有妳想不到，沒有我做不到！！
我不敢說那些來訪者吃了黃磊做的菜後，發出的贊嘆全部都是由衷的心聲，但至少很多人在食物面前那份毫不掩飾的熱愛，傳達出他們吃進去的就是他們心中認可的美味。
從此黃老師的人設，會做飯的好男人
現在熱播的《深夜食堂》 演員演技實力尷尬
今天說《深夜食堂》——黃磊版。本周壹晚上開播，到昨天播出4集。也是萬萬沒想到，當年多少女青年向往的“似水流年大才子”黃磊老師，居然快在豆瓣創造 歷史 ——
截至目前：黃磊版《深夜食堂》，豆瓣評分2.3！
三版《深夜食堂》——日本版9.2分，韓國版6.8分，黃磊版2.3分
（PS：6月12日晚上開播的時候，黃磊這版還有3.2分呢。說，豆瓣底分2.0，所以……妳猜這部劇“破紀錄”需要幾天？！！）
被電視臺腰斬的《美人私房菜》有3.6分！
《富春山居圖》當年被罵死還有2.9分呢！
黃磊的電影導演處女作《麻煩家族》那辣眼睛的爛，還能有4.7分！
也難怪黃磊的微博下幾乎被網友“屠版”……
沒有對比就沒有桑害啊！
黃磊版18123人參與打分，89.6%選“很差”——16238人！是有多爛！
日本版96501人參與打分，65%的人選“力薦”——62725人！很不錯了！
以前，我們還能說：哎呀，不能怪演員！演員都是被動的！誰能保證每次都遇上好本子。但現在……
黃磊可是這個劇的出品人！出品人！出品人！難道只是掛名？
雖然，姐沒有這位豆瓣鵝這麽極端……
但，黃！老！師！！
這個劇拍成這個“鬼樣”！！！
畫虎不成反類犬
“翻拍”也不能換了批臉做“翻譯劇”啊
《深夜食堂》，最早是漫畫。影視化後，在日本已經拍了4季電視劇、2部電影！
挑戰豆瓣鵝，成績真的很不錯了！
黃磊版，首先不是抄襲——出品方正經買了版權，據說談判談了壹年半。
翻拍嘛！基本的人物設計框架肯定是不會變的——要馬特達蒙在《無間道風雲》裏去熱戀李奧納多？人家原版的《無間道》劉德華和梁朝偉可是死對頭！
對說中文的《深夜食堂》，姐想過這樣的“不動腦子”——
比如，壹樣的菜單、壹樣的經營原則。
黃磊版
日本版
再比如，壹樣都有個鐘表顯示零點開始營業。
黃磊版
日本版
但“不動腦子”成這樣子，就真的……
日本版第壹個故事是紅香腸——社團大哥龍哥每次來深夜食堂都會點壹份煎紅香腸。
黃磊版也有。但沒想到……LOOK——
臺詞壹樣
又壹樣。
連做菜給的鏡頭角度都差不多也算了關鍵黃磊版還給的料還少——日版有11個紅香腸呢，黃老師才給了5個！香腸的成色也明顯是日版的看上去更實在壹點，個頭大啊！
克隆還沒克隆完整，LOOK——裝盤居然這麽草率！看看人家日本版。
這麽點煎爛的香腸還收人30塊。 黃磊版
難怪消費者要吐槽！
好了好了，姐當然理解編劇在這裏做了“特別修改”來突出“我們不是克隆的哦”——
日本版龍哥的小弟闖進深夜食堂放了兩只蝸牛，刁難老板做成大餐，還吵著要吃燕窩，嚇跑了壹旁的普通食客（這貨沒結賬）。龍哥結賬的時候，老板直接開價2000日元（現在RMB123塊6左右，11條紅腸……每條差不多11塊RMB），要他幫嚇跑的食客付款…
SO~黃磊版這麽幾條完全沒有色澤不僅炸爛而且裝盤極醜的紅香腸賣30RMB，老板的用意是壹致的——我就宰妳怎麽了！就教訓教訓妳！
但是，這口香腸不僅質量懸殊，連吃香腸的人也是天上地下。
黃磊版，演龍哥的宋洋面對食物，壹臉“尼瑪道具這麽挫還讓我吃別以為我不知道放了多久上面都是灰趕緊給我壹條過”的生無可戀——
再來看日本版——
看——吃——嚼——回味！就算戴著墨鏡，作為觀眾，我們也能森森感受到龍哥內心各種回憶湧上心頭！
雖然，日本版裏演龍哥的是松重豐本來就碾壓很多演員——wuli《孤獨的 美食 家》的“五郎叔”坐在那裏就是周身寫滿“我是有故事的人”的神秘感，所以才能和小壽姐姐坐在壹起嘛！
但是，宋洋妳把這麽壹個有故事的角色演成壹個“舊 社會 天橋下面拉二胡的盲人”……( ﹏ )b……出品人黃老師妳也能忍？！您是教表演的啊！
演技還不如emoji，到底是怎麽選上的！
當然，宋洋並不是《深夜食堂》最差的！因為差的太多了。
比如，吳昕。她飾演的角色對應日版是茶泡飯三姐妹，黃磊版改成了“泡面三姐妹”——為什麽不是“小龍蝦三姐妹”？！
反正，就是三個大齡單身女青年，經常約著到老板的深夜食堂吃東西吐槽人生。
額 日本版
黃磊版呢，如果說宋洋形象地展示了什麽叫“面癱”，吳昕的表演就是“全方面自毀”！
首先是“毀形”——
這壹身蕾絲，腰粗、凸肚、駝背！還以為是要去參加《奇葩說》。
其次是“毀容”。
再註意看吳昕演繹的“哎呀好巧妳們也愛吃泡面”——這壹臉浮誇！
壹臉褶子！
這吃到壹口面後的自動GAO-CHAO——眉毛上挑，鼻孔張大……這是要打鳴了嗎？
波西米亞來的公主——黃老師，妳怎麽誇得出口？！
這餐廳，應該改名叫“謊言食堂”吧！
這是吃貨受不了線
抱歉！黃小廚，妳做的菜真不想吃
《深夜食堂》，最早看日劇的時候壹度當成 美食 劇來的。雖然……
半熟的鱈魚籽，我是不敢吃的。
連肉絲都沒有的茶泡飯？姐也不覺得會有什麽美味。 泡飯的標配難道不是醬鴨和青菜嗎——醬鴨菜泡飯啊！
但是，這些看上去不咋地的食物，卻是有溫度的！
小小的餐廳，好像壹個避風港，壹群陌生人坐在壹起，不需要偽裝，從陌生到熟悉。
大家可以互相抱團吐槽人生。
老板也會找個“試菜”的借口請付不起太多錢的客人吃條炸魚。
黃磊版也在努力“凹溫度”。
第1、2集，泡面三姐妹為戀愛結婚焦慮、吵架、分手、和好。演技爛呢，也可以讓劇情走上《歡樂頌》22樓五美的套路。可是，壹個“吃貨三剩撕逼和好記”硬生生被拍成了壹個巨長無比的方便面廣告。
坦白說：姐特別喜歡吃茶餐廳的泡面——五花肉炒出前壹丁，或者，來壹碗午餐肉太陽蛋出前壹丁常餐！真的好吃的。但是，要植入廣告，也要有基本的生活常識啊！
哪個餐廳會用桶裝面來做泡面？
隨便上壹個電商平臺算筆賬：
120G桶裝面，平均差不多4塊RMB壹桶；
袋裝面，5連包12塊5，平均每包兩塊五！
餵！壹碗面的營運成本差1.5RMB呢！
黃大廚，妳是多有錢啊！明明是壹樣的面餅，非要拆桶裝面！
編劇也是多沒生活啊——隨便去壹家茶餐廳問壹下，方便面是有專供餐廳的整箱簡裝版的！姐就買過啊，壹箱30包，90多塊！比在超市買五連包劃算多了！
不會開餐廳也算了！這麽硬的廣告也可以——反正，現在古裝劇連感冒藥都是三條9呢！去壹個小鎮就叫“X8同城”。
可是，姐吃了這麽多年酸菜，第壹次聽說酸菜還有這個功能。 真的減肥嗎？我讀書少妳表騙我！
至於這個方便面的做法，看上去琳瑯滿目，好像要搞事搞事搞事的樣子！
居然還是撕了個調料包放湯裏！
餵！人家方便面本來就自帶酸菜包的！用罐裝版怎麽對的起袋裝的！欺負人家小麽——相煎何太急啊！同壹個品牌！
還有這個BIG版泡面。妳給餐具做廣告也算了。
打開明明是這樣的面——有湯哦！
才說了幾句臺詞而已，這大碗裏—— 明顯湯都沒多少了。這場戲是NG了多久啊才能把面都泡漲了！
同樣是做泡面！看看身家350億的金城武——IN電影《喜歡妳》
看上去很裝X？！但真的好吃啊！姐試過了呀！
原理是對的——泡開面速度“過冷河”，增加面的韌性也除掉了壹些油脂，口感更清爽。香蔥末點睛，麻油調香。
最關鍵，這壹秒的面和下壹秒的面的確就是不同的兩碗面——我們都知道面放久了就漲了，不好吃！
方便面看著不咋地，黃磊做的這個魚松飯——捏捏捏……
炒炒炒
我們形容壹道食物好吃是“色香味俱全”。但這道飯，單是“色”，看上去就壹點也不好吃而且都是色拉醬多少卡路裏——拒絕！
還有這個煎餅果子。
不得不說，黃老師是會做菜的。蛋黃、面粉、綠豆面——有綠豆面的煎餅果子是真好吃很多。
小平底鍋推煎餅這個水平還不錯了。
切油條的鏡頭，也看的出炸的脆啵啵，雖然姐吃煎餅果子必須有薄脆，沒有薄脆怎麽叫煎餅果子！
等等！平底鍋這麽大的煎餅怎麽變這麽小了！
這壹圈圈的紋路……O__O "…根本就是手抓餅嘛！還疑似超市壹袋10片的那種，不是零食店裏老板手工壓的、壹坨坨的手抓餅油餅團子！
這叫“煎餅果子”？！
這，才是正宗的煎餅果子好伐啦（好吧姐拍的不好看）——兩個雞蛋、腐乳、蝦皮、蔥花，還有薄脆！那滋味真是想起來都饞！
說了那麽多，黃磊版的《深夜食堂》真正崩盤的還是壹個字——不接地氣！
同樣的老板，同樣的色系，韓國版知道給在翻拍的時候給老板換件藍襯衫，黃磊居然和原著壹致走了和風系——餵！好像沒交待中國版的老板是日本留學歸來的啊！更別說脖子上的白圍巾畫蛇添足特別像舊 社會 的碼頭工人！
其實黃老師根本就不適合演“老板”，哪怕加了刀疤，他還是像居委會來的！壹點都不像有故事的人。話說，《深夜食堂》還有中文電影版，主演是梁家輝，這段位就高太多了——“梁家輝”，聽到名字就很有故事！
日本版小壽叔點玉子燒，黃磊版也給做個雞蛋卷。
餵！我們的下酒菜不好嗎？花生毛豆鹵鴨頭、鹵鴨醉蝦鹵大腸、雞腳鴨掌兔頭豬排肚頭門腔，還有各種烤串小龍蝦……怎麽這些都上不聊臺面非得吃玉子燒呢！而且，還做成這個賣相——軟塌塌的，壹看料就不足！
還有這個炸雞——《來自星星的妳》放完很久了！
菜不接地氣，餐廳格局也是原樣克隆。
都說要拍現實主義題材的電視劇，那不是應該講述老百姓自己的故事嗎？
記得以前住的小區後街，每到晚上11點，就會有個快炒攤，很簡陋的木頭四輪車，兩個煤餅爐竈，買的是年糕、面條、河粉、米線、蛋炒飯，還有鴨頭雞爪，俗稱“安徽料理”。因為是夜班車的換乘點，到了深夜人流量不少。姐在這裏看過殺馬特的小男生吹了啤酒砸得壹地玻璃渣，服裝廠下班的小女生聚在壹起嘰嘰呱呱。老板的小孩當時還在上學，混熟了，打個電話，直接送貨上門。現場纏著炒面的老板娘“加多壹點大腸”真會有哦。老板幾天不出攤，再出現的時候，來買宵夜的十有八九會問“老板妳這幾天去哪兒了”。
我們每個人都會有“深夜食堂”故事。所以，《深夜食堂》這部日劇才會如此受到中國網友的好評，我們才會那麽期待中國版《深夜食堂》。
但是，黃磊主演並出品的這部才播了四集，真的，除了尷尬還是尷尬——超長版尬演“日劇克隆秀”，這樣不接地氣、遠離我們生活的電視劇，有什麽拍攝的意義呢？而且，黃磊經營的餐廳四周圍真是臟亂差。
最生氣的，黃磊在宣傳裏壹直是 美食 高手啊，不僅能做，還做了“黃小廚”的公眾號。怎麽拍個電視劇，做出來的食物都是這麽沒有食欲？！姐還想學幾道菜來的。
算了，晚上還是跟金城武吃泡面吧！
還想吃烤串+盆菜啊！啊我中華料理明明博大精深！
作為藝人，黃磊的才藝算多，做飯當然算好。但遠不及專業廚師，也就是居家過日子還好。
壹方面是炒作，過度消費他的才藝；另壹方面是黃磊自身的原因。他過於自負，從做飯指導別人，享受別人叫他神算子等等，可以看出，他的確覺得自己很厲害。這在 娛樂 圈，在中國是犯了大忌。
其實對此好奇的無非就是經驗不夠，這是京圈的老戲碼，當年有個張著四環素牙的傳奇女導演就是這樣被捧起來的，什麽博客女王，還不是和謝娜壹樣，十三億人壹億粉絲，妳信？這種手法叫做信息轟炸，如今女性洗白大多也是用這種手法，京圈的特點就是媒體稱王，不管是不是真的，利用三人成虎的人性弱點，重復刷壹個信息，次數多了就可以大面積洗腦，要說廚藝，黃磊夠幾級廚師水平？剝掉他藝人的身份，大約和我舅舅是壹樣的，我舅舅可以復制任何他吃過壹次的菜品到八成水準，但是妳讓他切個菊花豆腐試試……最基本的刀功他是不過關的，但是在所有的親戚裏壹提到聚餐他掌勺，都會第壹時間感到有口福了，這也是這幾年來他退休之後時不時用壹道道菜品刷出來的，這也是壹種信息沖刷，次數多了，連我有時候都會覺得舅舅的廚藝夠酒店大廚的等級了，哈哈！
所以怎麽樂觀看待黃磊老師的廚藝，那就是烹飪愛好者等級裏的高手水平，而媒體這塊，或者關系，或者金錢關系罷了！
我覺得黃磊的廚藝確實還蠻好的，能看出對烹飪有壹定的研究，至少做菜的嫻熟程度已經到了讓他自信的程度，會在許多綜藝節目中壹展身手，不能全憑媒體吹噓誇大。不能說他是做菜做好的，畢竟術有專攻，但可以肯定他是明星裏最會做菜的。正好看了最新壹期《極限挑戰》，黃磊在節目中謀生的行當就是下餛飩，而且不可以張口說話，那就說明他不能自我推銷。從黃磊下餛飩放鹽的嫻熟程度，可以看出壹定是常下廚的，而且對家常的菜肴很拿手。黃磊也常曬自己的家常菜，從色香來看，就讓人垂涎三尺。其實，下廚也是門藝術，只有好的口感不稀奇，從外觀上就讓人想大快朵頤，可不是三兩天就能練就出來的。
《向往的生活》應該是將黃磊廚藝展現壹二的好平臺，黃磊經常有當廚的機會。每次做好飯後，大家都會對黃磊壹番誇獎，發自肺腑的話讓人感覺都是內心的想法。從每次大家的飯量來看，食欲都很不錯，這也是對黃磊廚藝的壹種肯定。何炅和黃磊已是多年好友，但對他的廚藝還是絲毫沒有免疫。
會做菜的另壹種佐證就是會烹飪多少種食材，而他就像壹本行走的菜譜，基本沒有他不會做的食物，涼皮、面包、外加佛跳墻等等。任何食材在他手裏，都能變出讓人出乎意料的 美食 。擅烹飪又樂於其中，怎麽會不練就壹手好廚藝呢？
這兩天看這種把黃磊貶的壹文不值的文章，簡直看得太多了，反感的很……真是墻倒眾人推啊，他就是兩個片子沒導好，至於天天懟他麽……前幾天喜歡別人就壹窩蜂的捧，過兩天不喜歡了，就恨不得引得人人都來踩兩腳，媒體手裏是有武器，但心裏若無正義，只有自身喜惡，那和變態殺人狂有什麽區別……
黃磊，是我們所熟悉的壹個演員，不僅當過北京電影學院的老師，也當過導演，在眾多的綜藝節目中也有他的身影，在《向往的生活中》，《深夜食堂》，黃磊變身黃小廚，大顯身手，展示黃小廚的廚藝
而在後期采訪徐崢時，問道黃磊的廚藝怎樣，徐崢也是很耿直的說自己的廚藝和黃磊可以壹起比比，可當媒體問他誰做的好吃的時候，他卻毫無遲疑的說了這句話！
而當鏡頭切換到下壹個鏡頭的時候，神奇的事情發生了，飯不見了，飯居然全都不見了！！
看來芒果的後期還是有點厲害的啊！
所以黃小廚的廚藝也並非是非常完美，節目中肯定有誇大渲染的效果，吸引觀眾眼球。