怎樣煮板栗才能好剝殼 栗子易剝殼的煮法
1、用開水浸泡的方法給栗子剝殼：生栗子洗凈倒入開水鍋中，用開水壹定要淹沒過栗子，蓋上鍋蓋。用開水浸泡8分鐘後，再稍微煮壹會就好了。取出栗子用刀子開殼，這時的栗皮就會容易脫落，本方法剝殼省時也省力。
2、用冰箱冷凍的方法給栗子剝殼：把我們煮熟的栗子放到冰箱冷凍到2.5小時左右，這樣能讓殼和肉自然的分離。我們的栗子皮剝掉就很容易啦，剝掉栗子皮的速度既快，肉更完整。
3、用微波爐加熱的方法給栗子剝殼：用小刀把生栗子外殼切十字開口，放進微波爐中高溫加熱25秒，裏面的層衣和果肉會自然分離。用本方法剝栗皮前，壹定要把栗子的外殼切開，要不很危險，容易引起微波爐爆炸故障，傷害到人。
4、用日光暴曬的方法給栗子剝殼：把生栗子放在強烈的陽光下曬壹曬，曬足8-10個小時，栗子的殼就會裂開，想吃時再上鍋加入適量的栗子稍微煮20分鐘就好了。這樣剝殼省時又省力。也不會被浪費哦。
5、用加鹽水煮方法給栗子剝殼：煮之前最好在每個栗子的合適位置用小刀劃上壹個小口子，在煮栗子的時候要適當的加些鹽等煮熟後，栗子皮就會自然裂開了，這樣很容易剝掉皮。
6、用自然風幹方法給栗子剝殼：把生栗子放到通風的位置晾壹晾，大約得3天左右的時間，想吃時煮著吃或者做成幹果都可享用，這樣栗子皮就很好剝了。不過，要用做成幹果做菜時，最好用水先泡壹下再去做成菜肴就更好吃啦。
7、用熱脹冷縮的方法給栗子剝殼：用小刀子將栗子的外殼切除，放入開水中煮8分鐘左右，撈出後即刻放入冷水中浸泡8分鐘，這樣也很容易剝去栗衣，且味道還是不變的。