紹興師爺黃酒 與塔牌比起來能喝嗎

黃酒壹般是按含糖量來區分口味和口感的。壹般的黃酒像古越龍山、會稽山等黃酒基本上半幹型居多，其含糖量在15g/L------40g/L之間，不超過40。師爺的黃酒不是這樣的，他們的半幹型黃酒是以60為界限的。低於60g/L的為半幹型黃酒。所以，如果同是半幹型，師爺的黃酒比其他品牌的稍稍甜壹點，而這個甜味剛好可以沖淡黃酒中的澀味。所以，師爺的黃酒壹般不澀，口感順滑，醇香，很多人都覺得比其他品牌的酒要好喝。