清熱解毒的大暑煲湯食譜？
大暑期間，天氣高溫高濕，是人們壹年中最難熬的暑熱關。這個時節，人體汗液流失快，容易感到食欲不振，疲勞倦怠，也容易中暑，清熱解毒、消暑退火就成為此時養生的重點。那麽今天的二十四節氣就為妳整理了壹些清涼解毒的大暑煲湯食譜，壹起來看看吧。
人參竹筍湯人參須30克，竹筍、銀耳各15克，枸杞10克，紅棗10顆，冰糖1～2大匙。竹筍洗去雜質，切成約2厘米小段；銀耳洗凈，泡水2小時，撈出切除蒂，切成小片備用。鍋中倒入800毫升水，放入所有原料以大火煮開，改小火熬煮30～40分鐘至熟軟，最後加入冰糖即可食用。此湯可清涼退火，益氣生津。
苦瓜黃豆排骨煲苦瓜300克，黃豆100克，排骨500克。先將排骨洗凈氽燙後用清水沖幹凈，與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆壹起放入砂鍋，加水，先用大火煮15分鐘後改為小火，再燜煮60分鐘，調味後即可食用。苦瓜味苦，性涼，有清熱解毒的作用。黃豆味甘，性平，能健脾利濕、益血補虛、解毒。口幹口苦、尿黃、煩熱等熱癥明顯者均可服用。
荸薺蓮藕湯荸薺4個，鮮藕60克，冰糖5克。荸薺洗凈去皮。鮮藕洗凈去皮，切片。將它們放入小鍋中，加入600毫升水，再加入冰糖，大火將水燒開後，小火再煮10分鐘。此湯有清熱解毒、預防感冒的作用。
荸薺水鴨湯荸薺（馬蹄）100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。將鴨宰殺去毛及內臟；馬蹄去皮，壹切成兩半；蔥切段，姜切片。把鴨放入鍋內，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。此湯有利尿消腫、清熱解毒的作用。
薄荷綠豆湯薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，冰糖1～2大匙。薏仁、綠豆均洗凈，泡水3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加入薏仁及綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加入薄荷、白糖繼續煮5～10分鐘，盛入碗中即可食用。此湯可清熱解毒，改善青春痘。
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