雞蛋炒蒜苗怎麽炒好吃
好吃的雞蛋炒蒜苗如下：
工具和材料：菜板、菜刀、平底鍋、碗、筷子、蒜苗、雞蛋、清水、花生油。
1、蒜苗去除根部後清洗幹凈控幹水分。
2、控幹水分的蒜苗切段備用，再把雞蛋打入碗中，加入鹽，用筷子攪打至蛋清和蛋液完全融合，蛋液表面有壹層細碎泡沫就好了。
3、炒鍋中火燒至掌心灼熱，倒入花生油，轉大火燒至油熱後倒入攪打好的雞蛋液。晃動平底鍋讓雞蛋液膨脹凝固，待雞蛋膨脹凝固定型後用筷子快速攪散。
4、放入切好的蒜苗段，調入鹽，翻炒至蒜苗變軟即可出鍋。
5、蒜香濃郁、鮮香美味的蒜苗炒雞蛋就做好了。