絲瓜又名天絲瓜、天羅等，絲瓜有哪些營養價值？絲瓜怎麽做有營養？
絲瓜具有壹定的藥用價值，口感甘涼，可進入肺、肝、胃、大腸經絡，具有清熱解毒、冷血通絡等作用，主要用於痤瘡、熱病、身熱口渴、喉風、咳嗽痰喘、腸風血、血、痔瘡出血、瘡毒膿皰、手足凍瘡、熱癱、乳汁水腫等。孕婦和氣陰兩虛，無濕熱最好禁止吃。雖然絲瓜有壹定的作用，但作為壹種食物，其效果有限。食物和食物不用於疾病治療，也不能取代藥物。
絲瓜，又稱天絲瓜、天羅等，是葫蘆科絲瓜屬植物絲瓜的鮮嫩果實或霜後幹燥的老熟果實。主要含有絲瓜苷、丙二酸、檸檬酸、瓜氨酸、瀉根醇酸等成分。現代藥理研究表明，該產品的有效成分具有抗過敏、抗病毒、抗輻射、提高學習記憶能力等功能。使用絲瓜時，應註意孕婦和氣陰兩虛，無濕熱者應謹慎食用。
絲瓜有豐富的食用方法，常見的可以冷、炒、煮、燉，也可以擠絲瓜汁。絲瓜低脂低熱富含膳食纖維，是減肥人群的理想食物，也與三高患者，絲瓜鉀非常豐富，鈉含量很低，也是典型的高鉀低鈉食品，與高血壓患者，鉀和鈉是壹對合作夥伴，鉀可促進鈉排泄，鈉可促進鉀排泄，相互限制，保持滲透壓平衡，部分高血壓患者可能口味重，攝入更多的鈉，此時血管外的滲透壓可能會升高，擠壓血管誘發高血壓，此時高鉀食物可促進鈉排泄，保持離子平衡，穩定血壓。
絲瓜中所含的亞麻酸和亞油酸能促進體內脂肪代謝，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，調節血脂，有效預防動脈粥樣硬化和冠心病。妳可以做壹個絲瓜排骨湯，用純瘦排骨燉，關火前5分鐘把絲瓜放進湯裏，絲瓜很容易軟腐爛，不應該過早加熱。脾胃虛弱的人可以適當地加入姜，八角茴香和湯壹起煮，喝湯時不要放棄主要成分，因為燉後的湯仍然保留了大部分的營養，湯中的大部分是脂肪和嘌呤，以及非常有限的營養。