油菜的做法大全（簡單易學，美味可口）

油菜是壹種非常常見的蔬菜，它不僅口感清爽，而且營養豐富，含有豐富的維生素和礦物質，對人體健康有很多好處。今天，我們就來介紹壹下油菜的做法大全，讓大家可以輕松學會多種不同的油菜做法，讓妳的餐桌更加豐富多彩。

壹、清炒油菜

清炒油菜是最簡單的壹種做法，也是最能保留油菜的原味的壹種做法。步驟如下：

1.將油菜洗凈，切成小段備用。

2.鍋中倒入適量的油，燒熱後放入蒜末煸炒出香味。

3.將油菜放入鍋中，翻炒均勻，加入少許鹽和味精調味即可。

二、蒜蓉油菜

蒜蓉油菜是壹道非常下飯的菜品，它的味道濃郁，口感鮮美，很受人們的喜愛。步驟如下：

1.將油菜洗凈，切成小段備用。

2.將蒜末和姜末放入碗中，加入適量的鹽和味精，倒入適量的油，攪拌均勻備用。

3.鍋中倒入適量的油，燒熱後放入蒜蓉和姜蓉煸炒出香味。

4.將油菜放入鍋中，翻炒均勻，加入適量的蒜蓉姜蓉油調味即可。

三、麻辣油菜

麻辣油菜是壹道非常開胃的菜品，它的味道麻辣可口，非常適合喜歡吃辣的人們。步驟如下：

1.將油菜洗凈，切成小段備用。

2.鍋中倒入適量的油，燒熱後放入豆瓣醬和蒜末煸炒出香味。

3.將油菜放入鍋中，翻炒均勻，加入適量的鹽、味精、雞精和辣椒粉調味。

4.加入適量的清水，煮沸後加入適量的花椒粉和香菜末即可。

四、蘑菇油菜

蘑菇油菜是壹道非常營養的菜品，它的口感清爽，味道鮮美，非常適合健康飲食。步驟如下：

1.將油菜洗凈，切成小段備用。

2.將蘑菇切成薄片備用。

3.鍋中倒入適量的油，燒熱後放入蒜末和姜末煸炒出香味。

4.將蘑菇放入鍋中，翻炒均勻，加入適量的鹽和味精調味。

5.將油菜放入鍋中，翻炒均勻，加入適量的清水煮沸。

6.加入適量的雞精和香菜末即可。

五、雞蛋油菜

雞蛋油菜是壹道非常簡單的菜品，它的口感細膩，味道鮮美，非常適合做早餐或者下午茶。步驟如下：

1.將油菜洗凈，切成小段備用。

2.將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和味精，攪拌均勻備用。

3.鍋中倒入適量的油，燒熱後放入雞蛋液煎熟備用。

4.將油菜放入鍋中，翻炒均勻，加入適量的鹽和味精調味。

5.將煎好的雞蛋切成小塊，放入鍋中，翻炒均勻即可。