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黃油和黃奶油有什麽不壹樣

黃油和黃奶油區別為:工藝不同、顏色不同、用途不同。

壹、工藝不同

1、黃油:黃油是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。

2、黃奶油:黃奶油是牛乳經離心分離後得到稀奶油,經成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品。

二、顏色不同

1、黃油:黃油色澤淺黃,質地均勻、細膩,切面無水分滲出。

2、黃奶油:黃奶油呈均勻壹致的乳黃色色澤,均勻壹致。

三、用途不同

1、黃油:黃油主要用作調味品。

2、黃奶油:黃奶油可用來塗抹面包和饅頭,或制作蛋糕和糖果。