河蟹的完美搭配以及副作用有哪些
螃蟹大家都愛吃，但是螃蟹屬於寒涼性的食物類型，所以大家壹定還是要註意少吃比較好。螃蟹的種類是有很多的哦，比如說河蟹是其中食用率比較高的壹種食材，那麽妳知道應該如何搭配嗎，下面的這些搭配方法還有副作用是壹定要知道的。
1、醋：醋的種類多樣，搭配螃蟹可以根據自己的喜好來選擇。米醋有濃濃的米香，陳醋滋味濃厚，浙醋清爽，白醋強烈，全憑自己。
2、姜：姜味辛性溫熱，是中餐烹飪不可少的原料，烹飪魚鮮蝦蟹時人們習慣放些姜，能起到解毒殺菌去寒的功效。生姜也是每年吃蟹季裏的必搭之物，壹般不在烹飪的時候放，而是剁成蓉加入醋中，用蟹肉蘸著吃，亦可以做成壹杯熱熱的紅糖姜茶，既能驅蟹之寒，也能暖胃幫助消化。螃蟹和姜壹起吃，可以有驅寒的作用，兩者相互搭配可以有解毒殺菌驅寒的效果，這樣食用更加能體會它的營養價值。
3、紫蘇：紫蘇葉性味辛溫，有發表、散寒、理氣之功效，在蒸螃蟹的時候，可以在下面墊壹張紫蘇葉，能解蟹毒，減其寒性，蒸熟後連蟹肉裏也有淡淡的植物香氣。
河蟹的副作用
螃蟹屬“發物”，有食蟹過敏史的人，或者有蕁麻疹，過敏性哮喘，過敏性皮炎等疾病的人，都不宜吃河蟹;患有傷風，發熱，腹瀉，胃病的人也不宜吃螃蟹，容易加重病情;患高血壓，高血脂，冠心病，動脈硬化，則要少吃蟹黃，以免膽固醇增高。河蟹是有副作用的，它屬於發物，所以壹些人群是禁忌食用的哦，以免出現壹些不良的情況出現，會加重病情，所以壹定要註意。
關於河蟹的壹些搭配方法以及壹些副作用，大家都知道了吧，可以看出的是河蟹的營養價值比較多，可以和姜啊，或者是紫蘇醋壹起吃，這樣可以更有營養價值，但是也是需要註意它的副作用的，壹些禁忌的人還是壓註意不要吃的好。