健康飲食三字經是什麽?

健康飲食三字經：

早吃飽，午吃好，晚吃少。

少吃香，多吃傷。

吃得慌，傷胃腸。

吃過飽，呆頭腦。

多食醋，少藥鋪。

肉配蒜，營養燦。

飯前湯，勝藥方。

粗細糧，搭配常。

葷與素，不過度。

七分飽，永不老。

飲食與健康的重要性

人生在每個階段都需重視健腦、護腦，因為腦部與身體其他部位有所不同，其生長發育必須給予充分營養，增進益智補腦食物，以盡量使之健康發育、保腦護腦延緩大腦的衰老，壹旦營養失調，日後亦不可能用任何方法加以補救。

健腦食品是滋補身體的聖品，可是當今社會添加劑泛濫，純天然的已經是稀有，所以這些食物，如果食用不當，是會致命的。有不少專家認為飲食健康對大腦健康有很重要的影響，而且食品營養是家庭能夠辦到的，也是簡易而切實可行的。

飲食健腦首先得了解人體腦細胞需要什麽營養素。大腦需要的營養素主要有脂質，乃指脂肪中的不飽和脂肪酸，主要為亞油酸和亞麻酸；其次是蛋白質，尤其是蛋白質中的谷胱甘肽，還有糖類，即已被人體消化系統分解成的葡萄糖；以及B族維生素、維生素C、維生素E和鈣質。