石板豆腐的做法
石板豆腐的做法
步驟1
豆腐,切成大片,下油鍋,大火炸到兩面金黃。撈出來控油
步驟2
香菜,洋蔥切碎,蒜蓉辣醬,生抽,白糖,白酒調成汁
步驟3
把豆腐碼在烤盤上,烤盤坐在爐竈上,開火後滿滿淋上湯汁,可以用刷子刷均勻了。
步驟4
等湯汁開始咕嘟嘟冒泡泡了,關上火,撒上洋蔥香菜,撒上白芝麻,放涼後即可食用
烹飪技巧
烤盤關火後會有余熱。用余熱繼續加熱讓湯汁全浸入豆腐口感更加,所以不要著急吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招。希望能幫助到妳。
純手寫,望采納!