鴿子山藥湯的做法和功效
能放。
鴿子性平，味甘、鹹，有滋陰壯陽、養血補氣、調經止痛的功效；而山藥性平，有很好的補脾益腎、養肺、健胃的功效。二者在性味和營養成分上並不會相沖突，而且山藥燉鴿子是民間很常見的壹種菜肴。
將鴿子與山藥壹同燉煮成山藥鴿子湯，有很好的補腎助陽、健脾益胃功效，適宜身體虛弱但又不能大補的人群食用。
湯
2 鴿子燉山藥的做法
食材：乳鴿1只，山藥300克，紅棗、枸杞、姜、水適量。
做法步驟：
1.將鴿子清洗幹凈，剁成小塊。
2.燉鍋添加適量的水，放入鴿子，姜片，燒沸。
3.燒沸後用勺撇清泡沫，放入紅棗，蓋上蓋子燉30分鐘左右。
4.燉湯期間把枸杞清洗幹凈。
5.時間到了就打開鍋蓋，放入枸杞，繼續燉至鴿子軟爛。
6.燉鴿子的期間，把山藥清洗幹凈，切成小塊放入鍋裏。
7.依次放入適量的鹽，燉至山藥軟爛就可以上桌開吃啦。
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3 山藥鴿子湯功效與作用
1.增強體質
山藥鴿子湯中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素D以及鈣、磷、鎂、鐵等多種營養成分，其中維生素D和鈣、磷等成分能夠促進兒童的骨骼發育、預防成人的鈣質流失，增強體質，適合身體瘦弱的老人和小孩食用。
2.健脾益胃
山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是壹味平補脾胃的藥食兩用之品。因此脾胃虛弱、食欲不振的人群，可以適量喝山藥鴿子湯改善。
3.補腎助陽
喝山藥鴿子湯還有補腎助陽的功效。因為山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用；而鴿肉中的蛋白質可促進血液循環，改變婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產或早產，並能防止男子精子活力減退和睪丸萎縮但凡腎虧遺精。
4.加快身體康復
山藥鴿子湯中富含鴿膠原蛋白，有愈合創傷的作用，適合於各類手術後病人康復進補，有助於手術傷口的恢復。
4 鴿子湯禁忌放什麽
1.禁忌豬肉
鴿子湯具有滋腎益氣的功效，而豬肉同樣具有補中益氣的功效，煮鴿子湯時放豬肉會導致氣滯，不利於健康，因此燉鴿子湯時最好不要放豬肉。
2.禁忌豬肝
煮鴿子湯的時候，不能放豬肝。因為豬肝和鴿子肉中含有的未失活性的酶與其它生物營養素、微量元素可能發生復雜的化學反應，產生壹些不利於人體的物質，這些物質進入人體後，會幹擾鐵、銅等微量元素的代謝，或破壞了壹些必需的維生素，從而引起不良的生理反應，導致黑色素沈著而面部長斑。