雙白月餅是什麽餡
雙白月餅壹般包的是雙蛋黃白蓮蓉餡。雙白月餅，又叫做白蓮蓉月餅，在廣東地區比較受歡迎，這種月餅既有鹹蛋黃的香，又有白蓮蓉的甜，兩者搭配在壹起甜而不膩，食用起來更加美味。
雙白月餅是什麽餡
雙白月餅的餅皮壹般是用低筋粉和高筋粉混合制作而成，放置在烤箱中設定上火210度，下火140度，大概需要烤15至20分鐘左右便可烤熟。
雙白月餅的主配料多半使用的是白蓮蓉，雙紅月餅的主配料使用的是紅蓮蓉，前者食用起來口感稍微硬壹點，後者更甜、更軟。
月餅除了有雙白月餅的口味以外，還有五仁月餅、蛋黃紅豆沙月餅、火腿月餅、椰蓉月餅、冰糖月餅等多種口味。