如何做才算是食療養生？要註意什麽？
其實不然，中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，並可充饑。
食療法編輯；
現如今，人們越來越崇尚健康天然的治療方法，比如通過飲食來治療疾病。下面是世界上最流行的九種食療方法。食療長期堅持才有用。
1.紅茶防治流感 日本科學家用比壹般紅茶水濃度淡的紅茶液在病毒
食療
組合
感染區浸泡5秒，該病毒就會失去感染力。為此，研究人員提出：在流感高發季節，人們常飲紅茶或堅持用紅茶水漱口可以預防流感。
2.維生素B6防治糖尿病 法國、意大利及日本均有報道，維生素B6低於正常值的糖尿病患者，每日供給100毫克維生素B6，6周後四肢麻木及疼痛等癥狀會減輕或消失。平時多吃糙米、面粉、蛋、白菜、幹酵母等富含維生素B6的食物，同樣對防治糖尿病有效。
3.牛奶防治支氣管炎 美國學者最近的壹項調查統計發現，吸煙者患慢性支氣管炎的人有31.7%是從來不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸煙者中患支氣管炎的人卻低於20%。牛奶中所含的大量維生素A可保護支氣管和支氣管壁，使之減少發炎的危險。牛奶雖然好處多多，但是小心哦！
4.蜂王漿防治關節炎 英國科學家對200名關節炎患者進行研究後得出壹個新結論：每天服用壹次蜂王漿的關節炎患者，其疼痛減輕程度高達50%，關節靈活度也改善了17%。
5.橘汁防治尿道感染 美國婦產科醫生研究認為，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助防治尿道感染，其效果比單純飲水要好。
6.南瓜子防治前列腺病 美國研究人員發表的壹篇科研論文指出，每天堅持吃壹把南瓜子(50克左右)，可治療前列腺肥大，明顯改善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。
7.澱粉類食物防治腸癌 英國劍橋大學的研究表明，澳大利亞結腸癌發生率是中
食療 蔬菜
國人的4倍，其主要原因就是澳大利亞人攝入的澱粉少。專家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含澱粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細菌繁殖，是癌細胞生長的強效抑制物質。9.菠菜防治視網膜退化 美國哈佛大學最近的壹項研究表明，每周吃2～4次菠菜，可降低視網膜退化的危險。據稱，菠菜保護視力的關鍵是類胡蘿蔔素，此化合物存在於綠葉蔬菜中，可防止太陽光對視網膜的損害。
8.苦瓜清暑祛熱、明目解毒、養血益氣
對熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用。此外，常食還能降低血糖、增強機體免疫力，使皮膚細嫩柔滑。
9.黑蒜是風靡世界的健康食品。據美國、日本科學家研究，黑蒜富含氨基酸，其中包括人體必須的十八種氨基酸，對癌癥、糖尿病等有很好的預防和補充醫療作用。
食療養生註意事項；
1；食不偏嗜。
合理膳食首先要求人們飲食要多樣化。中醫以五味代表各種食物及其特點，也認為各種食物的攝取不能有偏；如果長期偏食，就會影響正常生理狀態甚至發生疾病。
2；飲食有節。
飲食有節或饑飽適當都是指飲食要適度，不能過少也不能過多。它是保證合理膳食的重要內容之壹。壹般來說，當食欲得到滿足時，熱量需要即可以滿足，表示人體健康的標準之壹的體重也可以維持正常。進食過少引起消瘦，進食過多引起肥胖，無疑都是不好的。