肯德基那種雞腿怎麽炸？

準備材料：雞腿 2個、生姜末適量、生抽 2勺、耗油 1勺、雞蛋 2個、面粉適量、面包粉適量、黑胡椒末適量。

壹、先將雞腿洗幹凈，用廚房紙將其表面水份吸幹，如下圖所示。

二、再用牙簽將雞腿表面多紮幾個洞以確保醬汁吸收，如下圖所示。

三、在壹個碗內將生姜末、耗油，生抽均勻調配，如下圖所示。

四、雞腿放入保鮮袋，將醬料壹並倒入均勻塗抹後封口放入冰箱冷藏2小時。

五、碗中打入雞蛋，攪拌開，冷藏好的雞腿表面塗上雞蛋液。

六、塗好蛋液後再滾上壹層面粉，裹均勻壹些，如下圖所示。

七、裹好面粉後再滾面粉分，裹均勻壹些，如下圖所示。

八、空氣炸鍋180度正面炸8分鐘，反面再炸8分鐘，如下圖所示。

九、然後即可出鍋裝盤，冷卻壹會，這樣炸雞腿就已經做好了。