可否用君樂寶老酸奶做引子,自己制作酸奶?
可以使用君樂寶老酸奶作為酸奶引子來制作酸奶。以下是所需的食材和制作步驟:
食材:
* 牛奶:500毫升
* 君樂寶老酸奶:半杯
* 糖:適量(根據個人口味添加)
制作步驟:
1. 將牛奶倒入鍋中,用中火加熱至四周有熱氣冒出,攪拌牛奶防止燒焦,當牛奶溫度達到40-50攝氏度時,關火。
2. 將半杯君樂寶老酸奶倒入牛奶中,用勺子輕輕攪拌均勻。
3. 將混合好的牛奶倒入壹個幹凈的密封容器中。
4. 將容器放入壹個保溫地方,例如恒溫箱或保溫壺中,保持溫度在40-50攝氏度之間,這樣有助於酸奶發酵。
5. 等待8-12小時,讓酸奶發酵。在這個過程中,酸奶會變得更加稠密,形成豐富的酸味和風味。
6. 最後,可以根據個人口味添加適量的糖,攪拌均勻即可享用。
註意:在使用君樂寶老酸奶作為引子時,建議使用高質量的鮮奶來制作酸奶,以確保最好的口感和營養價值。此外,要確保所有材料和器具都是幹凈的,以避免引入有害細菌。