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吃什麽食物養胃?

現如今,能夠吃的東西有很多,食物的種類豐富,在吃東西的時候很少考慮胃部消化的問題,只覺得滿足了口感就很好了,往往會導致腸胃出現壹些問題,等胃病出現,有些食物就真的不能再吃了,吃哪些食物對胃部好呢?吃什麽食物養胃?下面為大家介紹。

1、養胃的食物

(1)南瓜

南瓜中含有果膠,它可以保護我們的胃腸道粘膜免受粗糙食品刺激,能夠促進潰瘍面愈合,是壹種很適合胃病患者的食物。

而且南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。可以喝點南瓜小米粥。

(2)木瓜

木瓜有特殊的木瓜酵素可以幫助快速消化蛋白質、促進消化。木瓜的吃法很多,推薦青木瓜燉排骨湯。

另外,需註意的是,天然的食物比加工的食物對胃的刺激更小,比如清蒸排骨就好過炸排骨,所以選擇新鮮的食材,清淡烹飪,更養胃哦!

(3)牛奶

當人們起床之後可以先喝壹杯牛奶。喝牛奶對身體有很多的好處,同時對養胃也有壹定的幫助,但是要註意的是不要多喝哦,以免不好消化。當然除了牛奶之外,多喝熱水對胃也是很有好處的。

(4)紅棗

常吃紅棗有助於補氣血,調理脾胃不和,具有養胃補血的功效。囫圇吞棗的典故也恰恰說明了吃棗對脾胃有好處。紅棗可生吃,泡水,熬粥等,紅棗蓮子粥,花生紅棗粥等都具有養胃功效。

(5)山楂

山楂具有健胃消食的功效,很多健胃藥也以山楂為主要原料,由此可見山楂的養胃功效。山楂可做成山楂片,糖葫蘆,飲料,也可用於泡水熬粥的主材。

(6)山藥

山藥具有補脾養胃助消化的功效,也是養胃的主要食物。山藥可以用來做清炒山藥,山藥南瓜粥,棗泥山藥糕等。

(7)紅薯

紅薯富含豐富的蛋白質,澱粉,纖維素等,具有暖胃功效,可提高消化器官功能,但不宜多吃,吃多了增加胃的負擔,不宜消化。紅薯可煮著吃,烤著吃,也可用於作為熬粥的材料,可與紅棗,山楂,山藥等搭配出各種美味可口的養胃粥。

2、胃不好吃什麽養胃

1.幾款養胃的美食

很多人不知道養胃具體該吃什麽,我們可以參照壹些超級養胃的食譜,比如說山藥炒木耳、蘿蔔羊肉湯、蓮藕山楂糕、紫菜南瓜湯、冰糖蒸蓮子、桂花心粥。這些美味的菜式都是養胃的佳品,所選食材使佳肴除了養胃,還具備有其他功效特色。不要小看了食物的價值,想身體健康防治疾病都少不了健康飲食,而飲食不當帶來的絕不僅僅是胃病。

2.養胃的水果種類

養胃是個耐心需要堅持的問題,當然不僅僅幾個菜品就能囊括得了,那在食物的選擇上養胃有什麽大致的方向呢?說到這,建議大家多吃些黃色水果,因為其中富含胡蘿蔔素、番茄素,這些具有生物活性的抗氧化劑。有些水果如山楂、紅棗、獼猴桃等維生素C豐富,具有天然的抗氧化成分,而且能預防敗血癥。紅色水果也極好,葡萄、草莓、樹莓中的花青素,抗氧化清除人體自由基,可以抗衰老和防癌。

3.養胃的營養元素

養胃除水果還有幹果也要吃,像核桃中富含抗氧化劑維他命E和人體所需的未成熟脂肪酸,用來養胃很合適。但是很多果仁如枇杷仁、杏仁,食用後會水解成氫氰酸,這種有毒物質會使人難以呼吸,甚至會出現窒息和死亡。還有,我們食用蛋白質食品或空腹時,不要吃有酸澀味道的水果,比如山楂、柿子、香蕉等等,這類水果富含單寧成分,空腹吃會刺激腸胃,還會和蛋白質發生反應,使蛋白質營養喪失並影響消化。