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包菜炒雞蛋的家常做法

包菜炒雞蛋的家常做法如下:

原料:包菜、雞蛋、食用油、鹽、雞精、蒜。

1、包菜洗凈,把菜葉子手撕成小塊。蒜切成蒜末,備用。

2、熱油鍋,直接把雞蛋打進去鍋裏(不用事先打散,這樣炒出來的雞蛋會黃白分明,更好看)炒2~3分鐘,盛出備用。

3、鍋內放油,油量需要比平時炒菜多壹點點,放蒜末爆香。

4、放入包菜,大火,迅速翻炒至包菜變軟。

5、倒入炒好的雞蛋,加適量的鹽和雞精,迅速翻炒均勻。

6、出鍋。