動物和植物奶油哪個健康

動物奶油，也稱為動物脂奶油，是從全脂牛奶中提取的奶油，含有豐富的天然乳脂成分。它具有濃郁的奶香和口感，含有維生素A、維生素D和礦物質等營養成分。然而，由於動物奶油中的飽和脂肪含量較高，如果攝入過多會增加心血管疾病的風險。植物奶油，也稱為植脂奶油，是以植物油為原料制成的奶油。它含有較少的飽和脂肪，相對更加健康。然而，植物奶油中的反式脂肪酸含量較高，對人體健康有壹定負面影響。