網傳理發店碎頭發被用來做醬油，這件事是真的嗎？
頭發中含有氨基酸，可以做醬油是真的嗎？專家實驗給出了答案，看了又尿了…曝光：用頭發做醬油本來就不是謠言，但是網絡上顯示湖北的壹家工廠用頭發做醬油。我們都知道醬油是我們餐桌上的傳統調味料。通常是用大豆或小麥做的。但是妳聽說過頭發做的醬油嗎？妳知道黑心制造商偷偷買理發店的頭發，回頭用醬油加工嗎？壹些老板專門去理發店買頭發加工，使醬油中氨基酸的含量達到標準，頭發中含有氨基酸成分，添加後氨基酸成分就能達到標準。但如果操作不當，隨時都會成為致癌物。
新聞調查資料：之前央視記者秘密訪問過黑心醬油車間，壹般來說，制作醬油是用大豆等原料發酵而成的，但要知道，這家工廠完全找不到大豆的影子，反而有壹堆用麻袋包裝的殘肢。這裏的流水線工人們正在挑選的也不是豆子，而是堆積如山的垃圾壹樣的殘留。粗略分類後，“原料”的“清潔”和“超加工”就這樣完成了！制作工藝簡單粗暴，完全不顧吃不吃的死人！工人們先把壹桶氨基酸倒入大鍋加熱，然後壹瓶壹瓶地往鍋裏添加鹽酸。據說是為了中和酸堿性。
這樣煮了壹段時間後，再次過濾後，工人們接著開始在鍋裏添加自來水、紅糖和工業鹽。可以說是這樣黑暗的料理，是壹鍋難料，鍋裏的東西基本上是醬油的顏色。接下來，工人們添加糖色素、增稠劑、醬油香氣後，壹鍋“色香味俱全”的新鮮醬油飛黃騰達！哦，等等！答應用頭發做醬油了嗎？成沒有看到頭發的影子？工人弟弟：哦，妳知道氨基酸液體是從哪裏來的嗎？藏汙納垢的壹把頭發被水化了！頭發為什麽能做醬油？醬油的生產利用發酵過程水解大豆的蛋白質，產生很多氨基酸，所以吃起來味道很新鮮。根據這壹原理，多種蛋白質含量豐富的原料可用於制造“醬油”。
不僅是頭發，動物毛皮、皮鞋等也有蛋白質成分，價格低廉，來源廣泛，因此壹些黑心商人通過化學水解方法制造氨基酸液來制作醬油。醬油的生產工藝有兩種，壹種是釀造，壹種是配制。國家規定，醬油等調味品中的氨基酸必須通過大豆制品、糧食作物等發酵生成，提取植物蛋白質。不得添加非食品原料生產的氨基酸液。頭發中可能含有多種病毒和細菌，多種重金屬超標，處理不當會對人體造成很大傷害，還有致癌的可能性。買壹瓶好醬油的秘訣
國家標準醬油國家標準：釀造醬油：GB18186-2000醬油準備：SB10336-2000妳聽不懂嗎？我不明白，沒關系，記住GB18186就行了！那是買醬油必看的標準之壹！如果是正規企業生產的正品醬油，標簽上有這個就意味著是釀造醬油，經過——6個月的多種發酵，含有壹定的營養。不是用食品添加劑配制的。事實上，GB(國票拼音的首字母，guobiao，首字母GB)18186是中國人喜歡的吉利數字8和6。標簽上的產品標準號碼有很多8和6。為了防止部分不良商家，為了銷售，用了明確調制的醬油作為釀造醬油。
需要註意的是，部分醬油沒有產品標準號碼和生產地址，大部分是小作坊或自己制作的醬油，很難保證食品安全，所以建議不要購買！此外，醬油的新鮮味道和營養價值取決於氨基酸氮含量的高低。壹般來說，氨基酸氮越高，醬油的等級越高。也就是說質量很好。