硬脂酸和混脂酸是什麽
硬脂酸和混脂酸含義如下：
1、硬脂酸，也稱為十八碳酸，是壹種飽和脂肪酸，硬脂酸主要存在於植物油脂中，如棕櫚油、椰子油、棉籽油、花生油等，也存在於動物脂肪中，如牛肉、羊肉、豬肉等。
2、混脂酸，也稱為十八碳二烯酸，是壹種不飽和脂肪酸，混脂酸主要存在於動物脂肪中，如牛肉、羊肉、豬肉、魚肉等。
1、硬脂酸，也稱為十八碳酸，是壹種飽和脂肪酸，硬脂酸主要存在於植物油脂中，如棕櫚油、椰子油、棉籽油、花生油等，也存在於動物脂肪中，如牛肉、羊肉、豬肉等。
2、混脂酸，也稱為十八碳二烯酸，是壹種不飽和脂肪酸，混脂酸主要存在於動物脂肪中，如牛肉、羊肉、豬肉、魚肉等。