官方通報珠海48人沙門氏菌食物中毒，該病菌為何能壹次性使這麽多人發病？
壹些常見的有毒細菌往往可以導致很多人食物中毒，在食物受到感染之後，第壹個中毒的人就很容易傳染給另壹個人，導致發生比較大規模的公***衛生事件。在廣東珠海，就發生了壹起由於沙門氏菌食物中毒引發的公***衛生事件。據了解，廣東經常有很多人因為這種病菌導致發病，目前，被感染的48人都已經被送醫治療。那麽沙門氏菌到底是怎麽傳播的？我們該如何在生活中防止被沙門氏菌感染？
沙門氏菌的傳播方式之所以壹次性會出現那麽多人感染，就是因為沙門氏菌的傳播方式十分多樣化。壹般來說，壹些不新鮮的食物上就很容易存有沙門氏菌，人類在處理這些食物或者食用這些食物之後，就會感染沙門氏菌，導致生病。除此之外，在處理帶有沙門氏菌的食物時，如果處理人不註意清潔，沒有及時對廚房用具進行清理或者消毒，那麽沙門氏菌就會壹直存留在上面，其他人如果不慎接觸，也會導致感染。另外，活體動物也會感染這種病菌，比如說壹些寵物狗寵物貓，在感染這種病菌之後很容易就會傳染給人類。
在生活中如何防止被沙門氏菌感染沙門氏菌作為壹種十分常見的病菌，值得引起我們的註意，在生活中，我們這樣做，就能最大程度的防止被沙門氏菌感染。1.處理完食物，吃飯之前和吃飯之後都要洗手，而且要用消毒液洗，這樣才能最大程度的清潔手部。2.要吃水果的時候壹定要將水果洗幹凈，反復清洗。3.盡量不吃生食，食物煮熟了之後才能食用。
食物中毒不是小事，年輕人抵抗力強，感染沙門氏菌之後可能沒什麽事，但是對於老年人和小孩子來說，沙門氏菌還是非常危險的，因此我們對這個病菌不能掉以輕心。